Tác giả Nguyễn Huyền Thuộc mục , Đồ uống
Nguyên liệu làm siro gừng:
- 2 cup gừng tươi thái nhỏ
- 2 cup đường
- 6 cup nước
Cách làm siro gừng:
Bước 1:
- Bạn cho gừng đã thái nhỏ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi gừng được xắt nhỏ hoàn toàn.
Bước 2:
- Cho gừng, nước và đường vào nồi nhỏ, đun sôi rồi hạ lửa cho sôi lăn tăn và đun trong 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi cho đến khi chất lỏng giảm xuống chỉ còn hơn 1 nửa. Siro sẽ trở nên dạng lỏng đặc như bạn vẫn thường thấy.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp vừa đun vào một miếng vải dày hoặc cho vào một cái rây và lọc lấy phần nước trong. Dùng thìa ấn xuống rây để nước gừng chắt hết ra.
Bước 4:
- Để cho siro gừng nguội và đổ siro gừng vào lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Bước 5: Làm soda gừng từ siro gừng:
- 1 cup soda
- 3 muỗng canh siro gừng
- Đá
- Chanh thái lát
Cách làm:
- Bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào ly, khuấy đều và thưởng thức. Bạn có thể thêm rượu whisky ngô vào cho ngon hơn.
Những lưu ý khi làm siro gừng:
- Theo tỷ lệ như trên, bạn có thể tăng lượng gừng lên để làm siro dự trữ trong tủ lạnh dùng dần.
- Không nên lạm dụng quá nhiều siro gừng mà sử dụng một lượng vừa phải hàng ngày 1-2 ly soda gừng/ngày.
Chúc các bạn thành công với cách làm siro gừng và cả soda gừng này nhé!
(Theo joythe baker.com)
Comments
comments
