Video HOT Nhất Trong Ngày
>>
>>
Nguyên liệu làm thạch kem tươi:
+ Whipping cream: 220g
+ Sữa tươi: 80ml
+ Đường: 30g
+ Lá gelatin: 5g
+ Một ít hoa quả như kiwi, thanh long đỏ, dâu tây, việt quất, cam
+ Mứt việt quất, mứt dâu tây hoặc mứt hoa quả (tùy ý)
Cách làm thạch kem tươi:
- Ngâm lá gelatin vào bát nước lạnh cho mềm. Không nên dùng nước nóng vì lá gelatin sẽ nát và nhũn, không có tác dụng làm đông.
- Đổ whipping cream, sữa tươi, đường vào nồi.
- Vặn lửa to đun đến khi sôi khoảng 80°C thì vặn lửa nhỏ khoảng 2 phút thì tắt bếp. Không cần khuấy khi đun.
- Đổ gelatin vừa ngâm lúc đầu vào nồi whipping cream, sữa tươi và đường. Khuấy đều tay cho gelatin tan hết.
- Lọc toàn bộ hỗn hợp qua rây cho mịn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại hoàn toàn.
- Sau khi thạch đã đông lại, lấy ra và xếp vào đĩa. Trang trí thêm bằng các loại hoa quả xắt nhỏ như thanh long đỏ, dâu tây, cam, kiwi.
- Có thể phết thêm một chút mứt hoa quả lên trên nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon cuối tuần nhé!
Theo emdep.vn