Cách làm thịt trâu xào khế ngon
Nguyên liệu làm món thịt trâu xào khế
- Thịt trâu tươi: 300g (Nên chọn phần thịt bắp hoặc thịt mông món ăn sẽ ngon hơn)
- Khế chua: 3 quả nhỏ
- Hành lá: 2 nhánh
- Rau răm: 1 mớ
- Ngò rí: 1 mớ
- Tỏi, hành tím: mỗi thứ 2 củ
- Gia vị: Dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm
Nguyên liệu làm món thịt trâu xào khế
Hướng dẫn làm thịt trâu xào khế chi tiết
Sơ chế nguyên liệu làm thịt trâu xào khế
- Thịt trâu sau khi mua về các bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nên thái thớ ngang để khi xào thịt không bị dai các bạn nhé.
- Khế chua rửa sạch, cắt bỏ viền và thái lát mỏng.
- Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Ngò rí, hành lá, rau răm nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
Khế chua rửa sạch, cắt bỏ viền và thái lát mỏng.
Thực hiện cách làm thịt trâu xào khế
Dưới đây, là các bước làm thịt trâu xào khế ngon tại nhà:
Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm thịt trâu xào khế, các bạn thái thịt trâu thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt vào bát to thêm hành, tỏi băm nhỏ, muối gia vị, hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều và ướp trong vòng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Quy trình tự nấu thịt trâu xào khế ngon tại nhà
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó đổ hành tím cùng tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, trút hành tây vào xào chín, đối với thịt trâu các bạn lưu ý chỉ nên xào chín tới, không nên xào quá lâu thịt trâu sẽ bị dai ảnh hưởng tới hương vị của món ăn nhé.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt trâu xào khế, tiếp tục sử dụng chảo vừa xào thịt trâu các bạn cho dầu ăn vào cùng khế xào chín mềm.
Thưởng thức món thịt trâu xào khế
Cuối cùng, để hoàn thành món thịt trâu xào khế các bạn cho thịt trâu vào xào chung với khế đảo qua khoảng 2-3 phút với lửa to rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Bày thịt trâu và khế xào chín ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Tham khảo thêm một số món xào khác có thể bạn quan tâm:
Chỉ với vài bước đơn giản của hướng dẫn cách làm thịt trâu xào khế ngon đậm đà, các bạn đã có món ăn tuyệt ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Bên cạnh đó, với món ăn này bạn cũng có thể làm món nhậu cho ông xã cũng rất hấp dẫn nhé.
Bài viết liên quan