Cách muối dưa bắp cải ngon mà nhanh cho ngày Tết
Cách muối dưa bắp cải ngon khá dễ dàng mà lại mau được ăn. Món bắp cải muối chua này rất thích hợp cho bữa cơm ngày Tết để bạn ăn kèm với các món thịt chống ngấy.
Trong những bữa cơm ngày Tết có quá nhiều thịt và các món ăn chứa nhiều dầu mỡ , chính vì vậy, làm một đĩa dưa chua chống ngấy là điều cần thiết. Đa số các gia đình muối dưa cải, dưa hành, nhưng nhiều nhà cũng lựa chọn cách muối dưa bắp cải ngon cho bữa cơm ngày Tết của mình.
Muối dưa bắp cải là một trong những cách làm dưa món có ưu điểm là nhanh, gọn, không mất nhiều thời gian mà lại có món dưa chua chống ngán cực ngon cho ngày Tết. Chỉ mất khoảng vài giờ là bạn đã có thể ăn món dưa này rồi.
Hãy xem, với cách muối dưa bắp cải ngon này, bạn cần có những gì nhé:
- 1/4 bắp cải. Bạn nên chọn bắp cải có cuộng chặt, đầu lá khép kín, lá dày không xòe.
- 4 củ cà rốt nhỏ
- Đường, muối, giấm.
- 1
Bắp cải bào mỏng, rửa sạch để ráo.
Bước đầu tiên của cách muối dưa bắp cải ngon là bạn thái nhỏ bắp cải, rửa sạch, để ráo.
- 2
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào cà rốt mỏng sau đó cắt sợi.
Cà rốt bảo mỏng, cắt sợi.
- 3
Đun sôi nước, cho bắp cải và cà rốt vào nồi chần sơ, chú ý không đun lâu làm cải mềm.
Chần sơ bắp cải với cà rốt.
- 4
Vớt bắp cải và cà rốt ra rổ, để ráo.
Vớt ra rổ, để ráo.
- 5
Bắc nồi nhỏ lên bếp cho 2 bát nước lạnh, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh giấm. Nếm sao hơi chua chua ngọt ngọt là được. Đun sôi để nguội.
Đun sôi nước chua ngọt.
- 6
Trong khi chờ nước nguội thì cho cải và cà rốt vào tô sạch. Nước nguội cho vào đầy tô, thêm chút ớt tươi nếu thích.
Cho bắp cải và cà rốt vào tô rồi cho nước nguội vào ngâm khoảng nửa ngày là được.
Với cách muối dưa bắp cải này, bạn sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu để muối dưa và cũng không mất nhiều thời gian chờ đợi nữa. Món dưa bắp cải muối chua ngọt sẽ giúp cho bạn ngon miệng hơn, dễ tiêu hóa hơn trong những ngày ăn quá nhiều đồ dầu mỡ ngày Tết.
Ngoài ra, món bắp cải muối chua rất dễ ăn vì có thể dùng kèm với thịt kho, cá kho, có thể nấu thành canh chua hoặc ăn kèm bánh mì kẹp thịt vào buổi sáng... Cách muối dưa bắp cải khá dễ dàng mà lại mau được ăn, các bạn hãy tự làm 1 hũ bắp cải chua bé xinh cho cả nhà nhé!
Bắp cải muối chua cực nhanh mà ngon chống ngán cho bữa cơm ngày Tết!
Bạn có thể tham khảo một vài cách muối dưa khác cho ngày Tết sắp tới nhé:
*
*
*
Chúc các bạn thành công với cách muối dưa bắp cải ngon và ăn Tết vui vẻ!
Tin liên quan
Đọc nhiều
