Cách nấu chè sen nhãn dừa thơm ngon hết ý

Đầu tiên, bạn tiến hành rửa sạch hạt sen, cho vào nồi đổ nước ngập mặt, sau đó đem ninh nhừ.

Sau khi hạt sen nhừ, vớt hạt sen ra đĩa cho nguội. Nhãn bóc vỏ, nhẹ nhàng tách bỏ phần hạt, sau đó nhồi hạt sen vào lòng cùi nhãn. Chú ý đây là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để không làm rách rộng cùi nhãn và dễ dàng nhét hạt sen đã ninh nhừ vào trong. 

Sau đó, bạn lấy phần nước ninh hạt sen, đổ thêm 0,5 lít nước nữa, thêm đường nâu, đun sôi. Phần nước và đường này có thể tăng hoặc giảm để phù hợp với số lượng người ăn cũng như khẩu vị gia đình bạn.

Sau khi phần nước sôi, nhẹ nhàng thả phần nhãn sen vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp sau đó để nguội. 

Tiếp theo, bạn tiến hành nạo dừa tươi thành sợi dài.

Thạch đen cắt miếng lập phương nhỏ và đều nhau.

Sau khi đã chuẩn bị xong bạn lấy thạch, thêm chè sen nhãn dừa là bạn đã có ngay món chè sen nhãn dừa thơm ngon, mát lịm để thưởng thức vào những ngày thời tiết nắng nóng, hay mỗi khi cả gia đình tập trung đông đủ. Vị ngọt của nhãn, sen cùng với vị thơm của dừa sẽ tạo nên hương vị quyến rũ mà bạn khó có thể cưỡng lại được.