Giảm cân là bài toán khó nhằn đối với những chị em công sở khi phải ngồi nhiều và ít vận động. Giảm khẩu phần ăn không phải lúc nào cũng hiệu quả bởi vẫn phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng để hoạt động và làm việc. Một trong những món ăn ít đạm lại ngon miệng và hơn cả là thân thiện với vòng 2 mà từ lâu được nhiều người chị em quan tâm, chính là những món ăn được làm từ nấm.
 |
|
Bát cháo nấm có giá 35.000 đồng.
|
Chủ một quán cháo nấm trên đường Lò Đúc (Hà Nội) cho biết, món cháo này là món chay hoàn toàn, có vị ngọt đậm đà nhưng là từ nước luộc nấm. Bát cháo nấm nóng hổi với từng sợi ruốc nấm được chế biến khéo léo để giữ được vị đậm đà mà thơm bùi khiến thực khách nào cũng phải xiêu lòng. Sợi ruốc nấm xé nhỏ, màu nâu vàng được rắc nhẹ lên bát cháo rất đẹp mắt khiến chỉ nhìn thôi cũng đã muốn thưởng thức.
Còn nếu đã đưa lên miệng rồi hẳn bạn sẽ bị nghiện luôn cái vị bùi bùi, thơm nhẹ mà không ngấy của món cháo nấm đặc biệt. Ngoài ruốc nấm hương, bát xôi nấm còn có thêm cà rốt và một số loại nấm khác để đổi vị.
 |
|
Ruốc nấm hương thơm bùi lạ miệng.
|
Nếu không có nhu cầu giảm cân, bạn cũng hoàn toàn có thể thưởng thức các món ăn nhiều chất no bụng tại quán; đặc sắc nhất phải kể đến món xôi nấm. Đặc điểm chung của tất cả những món ăn ở quán là đều được bày biện rất đẹp mắt. Bát xôi nấm hội tụ đủ màu sắc xanh, nâu, vàng và trắng rất ngon mắt. Hạt xôi dẻo mềm quyện với vị thanh thanh của giò chay, đậm đà của thịt ba chỉ và ngọt tự nhiên của ruốc nấm mang bản sắc của quán. Tuy nhiên, theo ý kiến một số thực khách thì bát xôi ngon nhưng hơi ít, ăn chưa có cảm giác "đã".
 |
|
Xôi nấm hương thịt ba chỉ.
|
Quán nhỏ đặc biệt không chỉ bởi các món ăn mà còn tinh tế từ những chi tiết nội thất. Thực khách tới đây sẽ được nếm thử các món ăn bày biện trên những chiếc mẹt xinh xắn, dân dã. Bát đũa thìa, ly cốc cũng là loại gốm vân được đặt làm riêng cho quán. Quán khá đông nên để tiện cho việc gọi đồ, bạn sẽ được nhân viên đưa cho một "tờ khai". Vì thế, nếu lần đầu tới quán, bạn hãy nhớ chủ động điền đầy đủ rồi mới ngồi đợi đồ để tránh việc quán không nhận được yêu cầu của bạn.
Ngoài các món ăn chính là xôi và cháo nấm thì quán còn phục vụ thêm canh nấm, có vị cũng khá dễ ăn, pate gan gà nấm ngon tuyệt và pizza nấm lạ miệng. Sau khi ăn xong, bạn có thể tráng miệng bằng một số ăn nhẹ như kem chanh, bánh táo, caramel hay sữa chua. Đặc biệt, tại quán còn phục vụ một số loại trà có lợi cho sức khỏe như trà hoa cúc, trà gạo lứt và trà atiso.
 |
|
Một khay đồ thế này có giá khoảng 100.000 đồng cho 2 người.
|
Nhược điểm lớn nhất của quán chính là diện tích khá nhỏ hẹp. Đa số khách tới ăn sẽ phải ngồi ở ngoài vỉa hè, nếu tới muộn bạn sẽ phải ngồi đợi. Quán nằm ở địa chỉ 76 Lò Đúc, Hà Nội. Ngoài ra, quán còn có cơ sở 2 ở đầu phố Lê Ngọc Hân, phục vụ thêm các món như bún nấm, mỳ nấm hay lẩu nấm nhưng diện tích cũng khá nhỏ.
Nguyên Chi