Cách làm
- Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một muỗng nhỏ muối.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-90d7_450.jpg)
- Lá nếp rửa sạch, cuộn tròn lại.
- Cho đậu đen vào nồi, thêm nước lọc và lá nếp đun sôi.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-9f27_450.jpg)
- Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, bào thật mịn củ sắn và dùng tay vắt ráo nước.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-5a76_450.jpg)
- Cho vào thau sắn 2 muỗng súp bột gạo nếp, nửa muỗng nhỏ muối, 1 muỗng súp đường, dùng tay trộn đều, hỗn hợp lúc này có bột và kết dính.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-80c7_450.jpg)
- Dùng tay vo hỗn hợp củ sắn thành những viên tròn bé hay lớn tùy theo sở thích của bạn.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-4596_450.jpg)
- Đun nóng nồi nước sôi, cho những viên sắn vào luộc khoảng 3-4 phút đến khi viên sắn nổi trong, vớt ra rổ để ráo.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-4a66_450.jpg)
- Nồi chè đậu đen sau khi ăn thử hạt đậu mềm, thì bạn cho những viên sắn đã luộc ở trên vào nồi, thêm đường cát trắng đun lửa nhỏ để đường thấm đậu.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-8f37_450.jpg)
- Nấu đến khi vừa ý, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp để nguội rồi cất vào tủ lạnh, dùng dần.
![](https://img.tinbaihay.net/ThumbImages/2014/04/01/che-dau-den-kieu-thai-ngon-ngot-bf07_450.jpg)
Chè đậu đen kiểu Thái
Chúc các bạn thành công với chè đậu đen kiểu Thái!