Công dụng chữa bệnh kỳ diệu của bắp cải

Bắp cải chứa lượng vitamin nhiều hơn so với các loại rau củ khác. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn.

Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol.

Bắp cải là loại thuốc trị giun tốt. Ngoài ra nước ép cải bắp có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da. Dùng đắp ngoài để tẩy uế và làm liền sẹo các vết thương, mụn nhọt, các vết thương độc, đồng thời là loại thuốc trừ sâu bọ đốt (ong, ong vò vẽ, nhện...).

Lá bắp cải giúp giảm sự căng sữa hiệu quả cho phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, giảm đau tức và sưng tấy.Vì vậy bắp cải được dùng cho phụ nữ có da bị căng và cương cứng trong thời gian cho con bú. Phụ nữ căng sữa có thể dùng lá bắp cải để mát trong tủ lạnh quấn quanh đầu ngực để giảm căng nhức.

Bắp cải là một nguồn phong phú của các polyphenol và chất chống oxy hóa, có thể chống lại căng thẳng do oxy hóa và giúp ngăn ngừa ung thư.

Nước cải bắp cũng chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, bảo vệ tế bào của bạn chống lại sự "xâm lược" của các chất gây ung thư.

Ngoài ra, nước cải bắp cũng là một nguồn giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, cũng như vitamin K, hỗ trợ trong việc đông máu.

Bắp cải chứa chất chống kích thích thần kinh,chữamất ngủ. Các chuyên gia sức khỏe khuyên những người hay lo âu, các thí sinh đi thi, những người bị suy nhược thần kinh, những người mệt mỏi liên miên nên dùng cải bắp thường xuyên.

Các nhà khoa học Mỹ đã công nhận tác dụng chữa loét dạ dày của bắp cải và sau đó được kiểm chứng trên thực nghiệm. Kết quả cho thấy phần lớn người bị loét dạ dày hành tá tràng đã uống 1/2 lít nước bắp cải mỗi ngày trong 3 tuần.

Uống nước bắp cải thường xuyên sẽ hình thành một lớp màng nhày có 2 chức năng vừa che chở, vừa tái tạo niêm mạc dạ dày. Hoạt chất này chỉ có trong bắp cải tươi; hàm lượng cao khi còn tươi xanh và thu hái vào mùa xuân hay mùa hè, hầu như mất tác dụng vào mùa đông...

Ép cải bắp lấy nước uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa

Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch: lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột lại.

Dùng 80-100g cải bắp + nửa lít nước, sắc còn 1/3 cho thêm mật ong uống trong ngày kết hợp ăn bắp cải sống.

Theo Khánh Nguyễn - Phununews