Trứng gà đã được y học cổ truyền sử dụng rất linh hoạt trong nhiều bài thuốc. Y học cổ truyền cho rằng trứng gà là một sản phẩm có giá trị dược dụng đối với cơ thể.
Trong đó, lòng đỏ trứng rất tốt đối với đại não, với hệ thần kinh. Lòng trắng trứng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp.
Chất lecithin trong trứng có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch do tăng cholesterol.
Trứng gà là một sản phẩm có giá trị dược dụng đối với cơ thể.
Dưới dây là một số kinh nghiệm dùng trứng gà trong dân gian để chữa bệnh:
1. Huyết áp cao
- Bánh trứng gà, địa long: (Địa long là con giun đất, có tác dụng hạ huyết áp). Dùng 5 con giun đất, 2 quả trứng gà. Cho giun đất còn sống vào chậu, thêm ít nước, đậy lại để 3 ngày cho giun sạch. Lấy giun làm sạch, giã nát, trộn với trứng gà, thêm một ít bột để có thể nặn thành bánh mỏng, dùng dầu rán bánh để ăn. Cách ngày ăn một lần, dùng cho người huyết áp cao có chứng đầu váng mắt hoa (chóng mặt) do can phong nội động, can dương thượng cang (huyết áp thường khá cao).
- Ngải diệp đậu đen trứng gà: Ngải diệp (lá ngải) 30g, đậu đen 30g, trứng gà 1 quả; luộc cả 3 thứ, đến khi trứng chín là được. Ăn trứng, uống nước đậu ngải. Dùng ngày 1 lần, mỗi đợt 10 ngày. Dùng cho người tăng huyết áp có đầu váng mắt hoa (huyết áp cao vừa phải). Đậu đen có tác dụng hạ khí thanh nhiệt, khu phong lợi thủy, tiêu nề hoạt huyết.
- Dấm, trứng gà, vừng, mật ong: Trứng gà tươi vỏ đỏ 1 quả, vừng 30g; Dấm, mật ong mỗi thứ 30ml. Vừng giã nhỏ rồi cho dấm, mật ong, lòng trắng trứng quấy đều, mỗi lần uống 10ml, ngày uống 3 lần. Dùng cho người tăng huyết áp đầu váng mắt hoa, phân khô, đi tiêu khó, vài ngày mới đại tiện một lần (vừng, mật ong có tác dụng nhuận táo).
- Lá dâu trứng gà: Lá dâu (tang diệp) 6g, trứng gà 1 quả, luộc lên đến khi trứng chín: sau bữa ăn ngày 2 lần, mỗi đợt 1 tuần; hoặc ăn liên tục vài ngày. Dùng cho người tăng huyết áp có đau đầu do kinh can uất nhiệt (lá dâu có tác dụng sơ tán phong nhiệt, thanh can minh mục).
2. Hỗ trợ trong điều trị bệnh lao phổi
- Trứng gà, ngó sen, tam thất: Trứng gà 1 quả, bột tam thất 3g, nước cốt ngó sen 3ml, một ít đường trắng. Trứng gà, bột tam thất và nước cốt ngó sen trộn đều, thêm đường, hấp cách thủy ăn. Dùng cho người lao phổi khạc đàm có máu (tam thất, ngó sen có tác dụng cầm máu).
- Trứng gà, bạch cập: Trứng gà 1 quả, bột bạch cập 5g, đường trắng một ít. Trứng gà, bột bạch cập quấy đều, cho nước đang sôi vào để làm chín trứng rồi thêm đường. Uống vào buổi sáng và tối lúc đói. Dùng cho người lao phổi khạc máu lâu không khỏi (bạch cập có tác dụng cầm máu).
- Trứng gà, sa sâm: Trứng gà 1 quả, sa sâm 30g, đường trắng một ít. Luộc trứng và sa sâm, trứng chín bóc bỏ vỏ, tiếp tục sắc với sa sâm 30 phút, cho thêm đường. Uống nước sa sâm, ăn trứng. Dùng cho người ho lao khạc đờm dính máu (sa sâm có tác dụng thanh phế nhiệt, bổ phế âm).
- Trứng gà, đồng tiện: (đồng tiện là nước tiểu bé trai 8-10 tuổi). Trứng gà 2 quả, nước tiểu tươi lượng vừa đủ. Trứng gà đập nhẹ cho dập vỏ, ngâm vào đồng tiện 1 ngày đêm, rửa sạch, luộc ăn trứng uống nước. Dùng ngày 1 lần, dùng 3-5 ngày. Dùng cho người lao phổi ra mồ hôi trộm nặng (đồng tiện có tác dụng tư âm giáng hỏa).
3. Quai bị
- Lòng trắng trứng, mực tàu: Lòng trắng 1 quả trứng, mực tàu 1 thoi mài với lòng trắng trứng, bôi vào vùng hạch và má sưng, chữa quai bị khi có dịch.
- Lòng trắng trứng, thanh đại: Lòng trắng 1 quả trứng, đánh đều với 3g bột thanh đại thành hồ nhão, bôi ngày 1 lần, chữa quai bị khi có dịch (thanh đại có tác dụng lương huyết giải độc).
- Lòng trắng trứng, nhị diệp: Lòng trắng 2 quả trứng gà, lá thông tươi 25g, lá đại thanh 20g. Sắc 2 lá trên lấy 45ml nước sắc, cho lòng trắng trứng gà vào quấy đều, cất vào lọ. Mỗi ngày bôi thuốc 3 lần vào nơi bệnh; chữa quai bị (lá thông có tác dụng chữa dịch ôn (dịch bệnh lây) lá đại thanh có tác dụng thanh nhiệt giải độc).
4. Viêm thận
Mã tiên thảo (cỏ roi ngựa), trứng gà: Cỏ roi ngựa tươi 50g, trứng gà 2 quả. Cỏ roi ngựa tươi băm nhỏ, cho vào ấm cùng 2 quả trứng gà, cho nước vừa đủ đun sôi vài dạo cho trứng chín. Ăn trứng, uống nước sắc ngày 1 lần, dùng liền trong 3 ngày. Dùng cho người phù thũng, tiểu ít, tiểu máu do viêm thận cấp, mạn (mã tiên thảo có tác dụng hoạt huyết tiêu phù).
5. Đái dầm, tiểu không tự chủ
Hồ tiêu, trứng gà: Hồ tiêu trắng 7 hạt, trứng gà 1 quả. Khoan một lỗ ở đầu quả trứng, cho hồ tiêu vào, bịt miệng lại bằng giấy bản, luộc trứng, trước khi ngủ ăn 1-2 quả trứng. Dùng cho người đái dầm, tiểu không tự chủ (tác dụng của hồ tiêu ở đây là tráng (làm khỏe) thận khí).
6. Thiếu máu
- Mộc nhĩ, đại táo, trứng gà: Mộc nhĩ 20g, táo 20 quả, trứng gà 1 quả, sắc chung, ngày ăn 1 lần. Dùng cho người thiếu máu.
- Trứng gà, kê huyết đằng: Kê huyết đằng 30g, trứng gà 2 quả. Sắc chung 2 thứ, trứng chín thì bóc bỏ vỏ, sắc tiếp trong 5-7 phút với kê huyết đằng, bỏ bã thuốc, cho tí đường. Ăn trứng, uống thuốc. Dùng cho người thiếu máu, bạch cầu giảm (kê huyết đằng có tác dụng bổ huyết, hoạt huyết).
- Trứng gà, a giao: Trứng gà 1 quả, a giao 15g, gạo đỏ 50g, mật ong 30g, rượu gạo 15-20ml. Nấu cháo gạo đỏ, khi cháo chín thì cho a giao, mật ong và rượu quấy đều, cho trứng gà quấy đều. Ăn nóng ngày 3 lần, 10 ngày là một đợt. Dùng cho người thiếu máu thiếu sắt (a giao có tác dụng bổ huyết).
Video tham khảo:
Hoàng Lan (TH)/Nguoiduatin.vn