Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục Ăn vặt, Làm bánh
Nếu bạn yêu thích vị dai, thơm, mềm của những chiếc bánh choux chewy kiểu Singapore, thay vì phải mua ở ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến tại nhà thông qua công thức đơn giản ngay dưới đây.
Nguyên liệu:
– 120ml nước
– 55gr bơ
– 90gr bột năng
– 10gr bột gạo tẻ
– 10gr bột mì
– 50gr đường
– 1gr muối
– 2 quả trứng gà
Thực hiện:
Trong khi chuẩn bị khâu nguyên liệu, các bạn hãy bật sẵn lò nướng ở 210 độ C để có thể nướng bánh nhanh và ngon hơn. Sau đó, các bạn hãy thực hiện những thao tác dưới đây.
Bước 1: Các bạ hãy trộn chung bột năng, bột gạo tẻ, bột mì lạo với nhau và sau đó rây cho thật mịn.
Bước 2: Các bạn hãy đun bơ cho tan chảy, sau đó trộn chung với đường, nước với muối.
Sau đó, các bạn đổ bột vào trộn đều
Bước 3: Các bạn thêm trứng vào bột, đánh kỹ sao cho được một hỗn hợp mịn và dẻo.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào túi và sau đó bắt bột ra khay rồi tiếp tục dùng kéo để cắt bột.
Bước 5: Khi bột đã chuẩn bị xong, các bạn hãy cho vào nường khoảng 30 phút là bánh chín.
Bước 6: Cuối cùng các bạn lấy bánh ra, trang trí thêm kem tươi, hạt khô và mứt tùy theo sở thích của mình.
Comments
comments
