Tác giả Ngân Hứa Thuộc mục , , Món ăn ngon
Ly chè mát lạnh với vị chua nhẹ của dứa và mãng cầu, thêm vị ngọt của mít, xoài, đu đủ theo kiểu miền Trung sẽ chinh phục cả gia đình bạn. Những ngày nắng nóng như này bạn hãy dành chút thời gian cùng toinayangi.vn vào bếp và làm món Chè trái cây đãi gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm Chè trái cây cho 4 người ăn:
- 1 quả dứa
- vài múi mít dai
- 3 quả xoài vừa ăn
- 1 quả đu đủ nhỏ
- 1 quả mãng cầu dai
- Đường.
Cách làm Chè trái cây cho 4 người ăn:
I: Sơ chế trái cây
Bước 1: Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, thái miếng nhỏ.
Bước 2: Mít bỏ hạt, dùng tay xé sợi.
Bước 3: Mãng cầu dai tách bỏ vỏ, dùng tay sạch tách thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Bước 5: Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
II: Nấu chè trái cây:
Bước 1: Cho dứa vào nồi, thêm khoảng 1/4 bát con đường cát trắng, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút để dứa thấm đường.
Bước 2: Cho tiếp mít vào đun cùng, và châm vào thêm một ít nước lọc, đun sôi lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 20 phút nữa thì cho đu đủ, mãng cầu, xoài vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị của bạn. Tiếp tục đun đến khi trái cây thấm đường.
Bước 3: Tắt bếp để nguội, múc ra bát lớn cất vào tủ lạnh, khi dùng múc ra ly, thêm đá lạnh, trộn đều lên là có thể nhâm nhi được rồi đó bạn.
Lưu ý khi nấu chè trái cây:
- Trái cây chọn trái chín vừa, không quá chín hay dập nát hư thối và trái cây hỏng sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng chè
- Chú ý canh lửa vừa để tránh cho trái cây bị cháy
- Mùa hè đã đến sẽ thật tuyệt khi thưởng thức ly chè mát lạnh. Chè trái cây là sự kết họp độc đáo giữa rất nhiều loại quả khác nhau, hương vị chua chua thanh mát của dứa, vị ngọt ngào của xoài và đu đủ hòa quyện tạo nên món chè trái cây thật hấp dẫn không thể cưỡng lại được. Chúc các bạn thành công!
Comments
comments
