Haupia (bánh dừa)
Món Haupia (bánh dừa) có từ khi người dân Hawaii biết sử dụng dừa trong ẩm thực hàng ngày của mình.
Được làm nguyên chất từ dừa thiên nhiên nên món Haupia (bánh dừa) có vị ngọt hấp dẫn kỳ lạ. Những trái dừa sau khi được hái xuống sẽ được người dân lấy nước trộn với đường, muối, nước nóng và bột bắp. Khi các hỗn hợp trên đặc mịn thì sẽ được đổ vào khuôn, ướp lạnh cùng gelatin, sau đó, đem bánh đi nướng hoặc hấp.
Tuy bánh không để được lâu nhưng cũng có khá nhiều du khách mua về làm quà tặng cho gia đình và người thân.