Đăng nhập
Đăng nhập
tinbaihay.com
»
Văn hóa
»
Ẩm thực
»
Học làm bò hầm Boeuf Bourguignon theo công thức của Julia Child
Học làm bò hầm Boeuf Bourguignon theo công thức của Julia Child
f | Chia sẻ bài viết
Món bò hầm này hẳn đã quá quen tai với những bạn đam mê "bà hoàng ẩm thực" Julia Child rồi nhỉ!
15.5902
Học làm bò hầm Boeuf Bourguignon theo công thức của Julia Child
Công thức chuẩn cho món thịt bò hầm bia
Làm mì Ý theo công thức của riêng bạn
Hẳn những ai đam mê
ẩm thực
đều phải biết đến cái tên
Julia Child
, vị nữ đầu bếp đã dạy cho nước Mỹ cách
nấu ăn
thực thụ. Bà nổi tiếng với quyển sách nấu ăn
"Mastering the Art of French Cooking"
(tạm dịch: Cách nấu ăn theo nghệ thuật ẩm thực Pháp), trong đó có nhiều
công thức
đã gắn với tên tuổi của bà. Một trong số những công thức nổi tiếng nhất và cũng có nhiều câu chuyện kể xung quanh nhất chính là món
thịt bò
hầm rau củ - Boeuf Bourguignon.
Để làm món bò hầm Boeuf Bourguignon:
- 1kg thịt bò
- 500ml
rượu vang
- 100g
thịt ba chỉ
- 200ml
nước dùng
- 200g nấm mỡ
- 300g
hành tây
- 2 củ
cà rốt
- Gia vị: muối, tiêu, bơ, tỏi, sốt cà chua, bột năng, hành khô, lá xạ hương
Cách làm bò hầm Boeuf Bourguignon như sau:
Bước 1:
- Thái thịt bò thành những miếng nhỏ như quân cờ, ướp với một chút muối.
- Cho bơ vào chảo nóng và rán cháy cạnh thịt bò.
Bước 2:
- Ở một nồi khác, bạn đảo nhanh thịt ba chỉ với bơ và muối.
Bước 3:
- Thái nhỏ cà rốt và hành khô rồi đảo nhanh với thịt ba chỉ.
Bước 4:
- Cho thịt bò đã rán vào cùng với thịt ba chỉ. Nêm nếm với muối và tiêu.
Bước 5:
- Sau đó, bạn cho bột năng vào rồi đảo đều tay.
Bước 6:
- Cho rượu vang, nước dùng vào nồi rồi hầm bò trong 45'.
Bước 7:
- Bóc vỏ hành tây rồi cho vào chảo xào với bơ và lá xạ hương.
Bước 8:
- Rửa sạch nấm mỡ, sau đó thái mỏng rồi xào nhanh với bơ.
Bước 9:
- Bạn chắt lấy nước bò đã hầm rồi cho nấm và hành tây vào trộn đều.
Bước 10:
- Cuối cùng, bạn cho phần nước bò vào nồi rồi đun thêm 20' nữa là hoàn thành món ăn.
- Bạn lưu ý chỉ cho phần nước bò sao cho xâm xấp lượng thịt, rau trong nồi thôi nhé!
Trang trí với rau mùi tây cho món ăn thêm đẹp mắt nhé!
Món này thường được ăn cùng khoai tây chiên và đỗ xanh xào tỏi đấy!
Thịt bò mềm mềm đậm thơm mùi rượu vang ăn cùng với cơm hay bánh mì đều ngon mê ly.
Tuy hơi cầu kì nhưng đảm bảo ngon ngon từng miếng nhé!
0--1
Related News
Công thức làm thịt bò khô ngon đúng điệu
(112 - view)
Thịt kho trứng theo công thức của xứ Kimchi
(55 - view)
Công thức hướng dẫn làm món bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen
(4 - view)
Cách chế biến mực rim me học chuẩn theo công thức Đà Nẵng
(4 - view)
Công thức làm món thịt bò kho gừng tuyệt ngon
(1 - view)
Công thức chuẩn cho món thịt bò hầm bia
(0 - view)
Làm mì Ý theo công thức của riêng bạn
(0 - view)
Làm cá kho riềng theo công thức đặc biệt
(0 - view)
Công thức làm món bò chiên tẩm vừng siêu ngon
(0 - view)
Công thức làm món gỏi bò kim chi
(0 - view)
Công thức làm món bò tái chanh ngon tuyệt hảo
(0 - view)
Bí quyết “sống sót” của Destiny’s Child
(0 - view)
Làm sao để nấu bò hầm cay?
(0 - view)
Trị nám theo công thức chuyên gia
(0 - view)
Công thức nấu món thịt bò kho
(0 - view)
0
Facebook
Lastest News
Tép rong um cuốn bánh tráng: Đơn giản mà ngon
Bánh vừng chiên nhâm nhi ngày se lạnh
Cá hấp gừng hành cuốn bánh tráng
Bánh sữa dừa mát mịn tan chảy ai ăn cũng phải ngất ngây
Bùi thơm hấp dẫn món bánh vừng chiên giòn
Bánh trôi ngũ sắc nối tình anh và em
Làm thế nào để phân biệt dừa bánh tẻ, dừa già và dừa non?
Mách bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ
Cách làm bánh trôi nước thơm ngon, hấp dẫn, mời khách Tết này
Bánh vừng chiên giòn rụm làm cực dễ chỉ từ 4 nguyên liệu cơ bản
15.5921
Chủ đề hot nhất
làm quà
tác dụng của con hến trong điều trị còi xương
Cách làm bông
cúc la mã làm đẹp
Học cách mặc
quần áo đi làm
cac cach làm rối tay tất
làm mẫu
ướp thịt bò nướng ngon
món ăn ngon dễ làm
Cách làm cơm rang
thịt bò nướng
Bài học du lịch
làm thịt lợn
Cách làm sinh tố chuối
làm giàu từ chăn nuôi
hộ nuôi bò
ướp thịt bò
y học
bò
15.6065
Liên hệ xóa tin:
[email protected]