Nguyên liệu chuẩn bị:
- 10 quả trứng cút
- Gia vị: Gừng, hành, ớt khô, nước tương,
đường phèn, ít vừng rang
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Trứng cút rửa sạch rồi luộc chín, sau đó lột bỏ vỏ.
Bước 2:
Hành gừng cắt lát nhỏ. Tùy theo sở thích ăn cay ít hay nhiều mà bạn điều chỉnh lượng ớt phù hợp nhé!
Bước 3:
Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho đường phèn vào.
Đun nhỏ lửa cho đường tan hết thì bạn thêm trứng cút, hành, gừng và ớt khô vào.
Bước 4:
Thêm nước tương và ít nước lọc vào, chỉ cần ngập khoảng 1/3
quả trứng. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Đun tới khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ om trong khoảng 10 phút.
Bước 5:
Trước khi tắt bếp bạn bật lửa lớn để nước xốt sệt lại, rắc lên ít vừng rang và đảo đều để món trứng cút thêm thơm ngon và đậm đà.
Lấy trứng cút ra bát, dùng với cơm thì tuyệt vời lắm nhé đảm bảo cả gia đình của bạn sẽ ghiền cho mà xem.
Trứng cút là
nguyên liệu đơn giản nhưng lại chế biến được thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Bữa cơm ấm nóng trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với Trứng cút om nước tương vô cùng kích thích vị giác !
Webnauan chúc cả nhà ngon miệng !