Cách nấu siro từ lá tía tô
- 500g lá tía tô đỏ (lá tía tô có 2 loại tía tô xanh và tía tô đỏ, bạn chỉ sử dụng loại lá tía tô đỏ thôi nhé để si rô có nước màu đẹp).
- 15 quả chanh tươi;
- 500g đường trắng;
- 100ml mật ong (bạn nên tìm hiểu kĩ cách phần biệt mật ong để tránh mua phải hàng giả nhé);
- 2 lít nước;
- 1 nồi đun 2 lít.
Sơ chế nguyên liệu
- Lá tía tô nhặt sạch, bỏ cuống, ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút sau đó rửa sạch, để ráo nước.
- Vắt lấy nước cốt của 15 quả chan tươi, bỏ hột;
Thực hiện nấu nước siro từ lá tía tô
- Bạn dùng tay vò lá tía tô rồi cho vào nồi đun cùng 2 lít nước, khi nước đã sôi bạn vặn nhỏ lửa và cho sối tiếp 15 phút rồi bắc xuống bếp;
- Lọc lấy nước, bỏ bã. Sau đó cho 500g đường trắng, 100ml mật ong vào hòa tan, để nguội;
- Khi nước nguội bạn đổ nước cốt chanh đã chuẩn bị vào, mà các bạn cần lưu ý nước nguội mới đổ chanh vào nhé để si rô không bị đắng;
Lúc này bạn đã có được sản phẩm là nước si rô cò màu đỏ thẩm, vị chua chua ngọt ngọt, có mùi thơm nhẹ, trông rất hấp dẫn. Trong quá trình chế biến nếu các bạn muốn siro ngọt hơn hay chua hơn có thể cho thêm chanh, đường, mật ong tùy thích nhé.
Sử dụng siro nấu từ lá tía tô
- Đối với si rô làm từ tía tô bạn có thể uống nóng, lạnh tùy theo sở thích và thời tiết.
- Uống nóng: Bạn cho 2/3 nước và 1/3 si rô hòa chung với nhau, có thể cho thêm 1 ít gừng tươi để tăng thêm độ thơm ngon nhé;
- Uống lạnh: Bạn hòa nước và si rô theo tỷ lệ 1:1 và cho đá vào uống giải nhiệt mùa hè rất ngon và bổ dưỡng. Hoặc bạn có thể cho thêm 1 ít sữa đặc có đường cũng rất thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng đấy.
Với hướng dẫn cách nấu siro từ lá tía tô hi vọng các bạn sẽ chế biến thành công thức uống lạ miệng có tác dụng giải độc, hạ nhiệt mùa hè này, rất tốt để chăm sóc sức khỏe gia đình bạn đấy. Hãy thực hiện để kiểm chứng độ thơm ngon và tác dụng của siro làm từ lá tía tô bạn nhé.
Bài viết liên quan