Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 trái xoài
- 225ml sữa chua (bạn có thể mua hoặc tự làm sữa chua một cách dễ dàng)
- 225ml syrup (pha nước và đường theo tỷ lệ 1:2, đun sôi và để nguội)
Thực hiện:
Xoài gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, và thêm khoảng 15ml syrup vào xay mịn.
Chuẩn bị một cốc lớn, cho 75ml sữa chua vào sau đó đổ tất cả phần xoài xay lên trên.
Thêm syrup vào.
Đổ tất cả hỗn hợp ra bát lớn rồi trộn thật đều.
Trong một bát khác, cho phần sữa chua và syrup còn lại vào
Bây giờ bạn cho cả 2 bát vào tủ lạnh từ 30-60 phút cho hỗn hợp hơi đặc lại.
Sau đó lấy ra rồi đổ xen kẽ vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm che kín rồi lấy que ghim vào giữa. Cuối cùng bạn chỉ việc cho tất cả vào tủ lạnh từ 4-5 giờ là kem đông cứng rồi lấy ra dùng thôi.
Sau một ngày làm việc mệt nhọc, trở về nhà có sẵn vài que kem xoài sữa chua để nhấm nháp vị chua ngọt mát lành này thì còn gì bằng. Hơn thế nữa loại kem này không dùng nguyên liệu kem tươi nên không béo và không cần tới máy làm kem nên rất tiện cho những ai không có máy.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món kem xoài sữa chua nhé!