Trứng là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến cầu kỳ và hợp khẩu vị với nhiều người.
Tuy nhiên để bảo quản trứng đúng cách thì không phải ai cũng đúng hoặc tối ưu.
Ví như trứng cũng cần được rửa sạch trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Vì nếu trứng không sạch không những gây mùi hôi cho tủ lạnh còn làm ảnh hưởng tới các thức ăn khác bảo quản cùng không gian
Trứng gà cũng cần được để đúng cách: quay đầu to của trứng lên trên, đầu nhỏ xuống dưới bởi lòng đỏ trứng gà sẽ không bám sát vào vỏ trứng sẽ lâu bị hư hơn
Trúng cũng không nên để cạnh tủ lạnh như thiết kế khay trứng của một số loại tủ lạnh thông thường, tần xuất mở của tủ lạnh sẽ làm thay đổi nhiệt độ đột ngột khiến trứng dễ bị hư hơn.