Mì xào thịt bò đơn giản mà ngon

Nguyên liệu

• 1 bịch mì xào cọng to
• 200g thịt bò
• 50g đậu Hà Lan cắt khúc
• 1/2 trái ớt Đà Lạt cắt sợi to
• 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
• 1 miếng gừng băm nhỏ
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 3 nấm trắng cắt lát mỏng
• 1/2 củ hành tây cắt múi nhỏ
• Nước tương, bột năng, tiêu, dầu hào, dầu mè, đường, tiêu, giấm gạo

Cách làm

•  Pha 200ml nước lạnh, 2 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp bột năng, 2 muỗng súp nước tương , 1 muỗng súp dầu mè, 1 muỗng súp giấm, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng súp đường hoà tan trong một cái chén.

•  Thịt bò rửa sạch, cắt lát. Ướp vào thịt bò 1 muỗng cà-phê bột năng, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê đường trộn đều để 15 phút cho thịt thấm.

•  Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho 1/2 tỏi băm và 1/2 gừng băm vào xào thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Khi thấy thịt bò vừa chín là múc ra tô.

•  Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho hết phần tỏi băm và gừng băm vào xào thơm. Kế đến cho nấm, ớt, hành tây, đậu vào xào 4 phút. Tiếp theo cho tô sốt pha sẵn ở trên vào trộn đều trong vòng 2 phút rồi cho mì vào trộn đều. Cuối cùng cho thịt bò đã xào vào trộn chung. Nếm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Trước khi tắt bếp cho hành lá vào trộn chung nhé các bạn.

•  Với cách xào này, miếng thịt bò rất mềm và thấm càng ăn càng thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món mì xào thịt bò đơn giản mà ngon .