Gạo trắng, thơm thường đánh lừa cảm giác
Nhiều chị em nghĩ rằng, nếu người tiêu dùng không quan sát kỹ nếu thấy gạo trắng mẩy, thơm ngon, giá cao nên sẽ nghĩ mua được gạo ngon, thơm thật sự. Nhưng khi nấu, cơm nhạt và dở hơn gạo thường và có nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.
Việc dùng hoá chất bảo quản gạo chống mối mọt, những bao gạo để quá lâu làm mùi thơm tự nhiên sẽ mất đi và được các cửa hàng "lên đời" bằng các hương liệu.
Ngoài những chiêu trò bảo quản gây hại sức khỏe, thì người tiêu dùng còn phải đối mặt với vấn nạn gạo không rõ nguồn gốc. Hiện tại, các loại gạo không rõ nguồn gốc đang trôi nổi trên thị trường tương đối nhiều khiến nhiều người cảm thấy lo sợ. Vì vậy các bà nội trợ dễ mua phải gạo quá date, kém chất lượng, không thơm ngon.
Không chỉ vậy việc sử dụng gạo trắng sẽ khiến bát cơm trắng trông thật hấp dẫn và bắt mắt. Nhưng đồng nghĩa là nguồn dinh dưỡng tốt nhất của hạt gạo sẽ không còn nữa. Mà bạn chỉ là đang ăn “cái lõi” bột đường của gạo mà thôi.
Do vậy việc tiêu thụ quá nhiều tinh bột từ gạo trắng sẽ khiến bạn có nguy cơ mắc tiểu đường, các bệnh phù thũng, tăng huyết áp…là rất cao.
Cẩn thận khi chọn gạo nấu cơm