Nguyên liệu
- Thịt ngỗng (phần lườn là ngon nhất)
- Ớt xanh, đỏ
- Tỏi băm
- Nấm kim
- Hành tây thái nhỏ
- Rau húng chó và hành hoa
- Hạt nêm, mì chính
- Các gia vị
khác
- Cách làm ngỗng xào lăn
Cách làm
- Ướp thịt ngỗng với một ít hạt nêm
, mì, hạt tiêu
, cho một ít dầu hào
và trộn đều cho ngấm gia vị
- Sau khi thịt ngấm cho một ít dầu vào chảo, dầu nóng các bạn cho tỏi băm vào. Khi thấy mùi thơm
của tỏi ta cho thịt ngỗng vào
- Thịt ngỗng cho vào phải đảo đều tay cho thịt chín đều và săn lại sau đó cho ra đĩa
- Tiếp theo chúng ta cho kim châm, hành tây
vào đảo đều trong chảo sau đó cho gia vị vừa ăn, thêm một ít đường và dầu hào sau đó đảo đều
- Khi thấy mùi thơm của hành tây thì ta mới bắt đầu cho ớt đỏ, xanh vào để cho đẹp mắt
- Bước cuối cùng ta cho thịt ngỗng đã xào vào trong chảo đảo đều sau đó để ra đĩa
- Rắc hạt tiêu lên trên đĩa thịt ngỗng cho thơm, trang trí rau diếp, cà rốt... cho đẹp mắt
Chúc bạn thành công với món ngon
ngỗng xào lăn này nhé!