Các loại thực phẩm tượng trưng cho sự tiến triển hay thành công là thịt lợn và các loại cá vì chúng luôn di chuyển về phía trước.
Theo phương Tây, gà vịt bới đất về phía sau, bò di chuyển chậm chạp hoặc đứng im. Thậm chí nhiều người còn cho rằng không nên ăn thịt gia cầm vì hạnh phúc sẽ bị bay đi theo lông của chúng.
Lợn và cá nhanh nhẹn đi về phía trước. Chính vì vậy mà cá, đặc biệt là cá trích luôn là món ăn phổ biến trong ngày đầu năm mới ở châu Âu. Loài cá này luôn luôn bơi, luôn hướng về phía trước và do đó người ta tin rằng nó sẽ mang lại nhiều thành công.
Không chỉ ở châu Âu, ở Nhật Bản, trứng cá trích cũng được tin là biểu tượng cho sự sinh sôi nảy nở. Ngoài ra, món đậu kuro-mame, loại đậu ngọt màu đen, cũng được ăn để cầu thành công trong năm mới.
 |
| Những chiếc bánh hình đầu lợn rất được ưu chuộng trong ngày tết của phương Tây. |
Đối với người phương Tây, thịt lợn không chỉ mang lại hạnh phúc mà còn cả thành công vì khi ăn loài lợn luôn đưa mõm về phía trước. Những món ăn nặn hình đầu lợn như bánh quy cũng được ưa chuộng trong ngày đầu năm mới ở nhiều quốc gia phương Tây. Các nước Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Hungary, và Áo rất thích trang trí bàn ăn của mình bới những chiếc bánh hạnh nhân hình con lợn.
Ở Nga và Mỹ, nhiều người ăn thịt lợn trong ngày đầu năm mới vì cho rằng hàm lượng chất béo cao của nó tượng trưng cho sự giàu có.
PHẠM KHÁNH (Tổng hợp)