Ngon cơm với cách làm chạo bò nướng mía bổ dưỡng

Thay vì thưởng thức những món ăn quen thuộc được chế biến từ thịt bò, chỉ với một chút biến tấu đơn giản các bạn đã có những món ăn ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Hãy cùng cachlam9.com học cách làm chạo bò nướng mía thơm ngon nhé.

Hướng dẫn làm chạo bò nướng mía

Cách làm chạo bò nướng mía thơm ngon

Nguyên liệu làm chạo bò nướng mía

Thịt bò: 600g
Thịt mỡ heo: 50g
Mía: Cắt khúc dài khoảng 15cm, sau đó chẻ dọc từng khúc làm 4 phần.
Sả: 2 cây
Hành tím: 2-3 củ
Tỏi: 2 củ
Gia vị: Đường, muối, ngũ vị hương, hạt tiêu

Nguyên liệu làm chạo bò nướng mía

Hướng dẫn làm chạo bò nướng mía

Sơ chế nguyên liệu làm chạo bò nướng mía

Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch, rồi thái thành từng miếng vừa ăn và cho vào máy xay nhuyễn.
Thịt mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu .
Sả rửa sạch, băm nhỏ.
Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem băm nhỏ.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau cho ngấm đều gia vị

Thực hiện cách làm chạo bò nướng mía

Bước 1: Công đoạn đầu tiên của cách làm chạo bò nướng mía , các bạn cho thịt bò vào bát to, thêm mỡ heo thái hạt lựu, hành, tỏi và sả băm nhỏ, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc nilon bọc kín miệng bát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 20-30 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị, như vậy món chạo bò nướng mía sẽ thơm ngon hơn.

Tiến hành bọc thịt vào khúc mía

Bước 3: Các bạn kiểm tra thịt đã đạt yêu cầu, lấy thịt ra ngoài ngăn tủ lạnh rồi nắm thịt bọc quanh khoảng 2/3 khúc mía rồi để riêng ra đĩa. Thực hiện như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.

Khi nắm thịt các bạn chú ý nắm dày vừa phải để thịt chín đều, không nên nắm quá dày hoặc quá mỏng nhé.

Nướng thịt trên bếp hoặc lò vi sóng

Bước 4: Hướng dẫn làm món chạo bò nướng mía ngon , các bạn xếp tất cả các khúc mía được nắm thịt lên trên khay nướng, sau đó cho vào lò để ở nhiệt độ 200 độ C. Tiến hành nướng trong vòng 20 phút, rồi bỏ thịt ra kiểm tra nếu chín các bạn xếp thịt ra đĩa và thưởng thức.

Thưởng thức chạo bò nướng mía

Trong trường hợp các bạn không có lò vi sóng, có thể sử dụng than hoa để nước như sau: Xếp các khúc mía lên vỉ nướng rồi nướng trên bếp than hoa, tuy nhiên đối với cách nướng này các bạn lưu ý lật, xoay thường xuyên để thịt bò không bị cháy.

Ngoài ra, các bạn có thể đổi vị với một số món ngon khác từ thịt bò như:

Hy vọng, với cách làm chạo bò nướng mía thơm ngon ở trên có thể giúp gia đình bạn có thêm một món ăn ngon mới nhé. Chúc các bạn thành công. Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm của một số món ăn ngon khác được chế biến từ thịt bò phía trên nhé!