Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc

(Khám phá) - Ngoài những danh lam thắng cảnh nổi tiếng khi đi du lịch xứ sở kim chi, các bạn có thể tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của đất nước này.

0

1. Bulgogi (Thịt nướng BBQ)

 

Là một trong những món ăn được nhiều người biết đến nhất trong ẩm thực xứ Hàn. Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chính yếu tố đó làm cho món ăn mềm và thơm – một hương vị mà ai cũng có thể cảm nhận được.

2. Bibimbap (Cơm trộn Hàn Quốc)

Bibimbap là một tô cơm trộn bao gồm cơm trắng, các loại rau và thịt. Cơm trộn được chú ý trước hết bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt… Sự pha trộn này đã tạo ra cái tên “cơm trộn”.

3. Soondubu JJgae (Súp đậu phụ kho)

 

Là món hầm cay và đặc của Hàn Quốc. Đây là món ăn được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố cay nhất, nếu bạn không quen ăn cay thì có lẽ ngay từ miếng đầu tiên cũng khiến bạn chảy nước mắt không thể ăn tiếp. Soondubu jiggae đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh và được coi như một món ăn làm ấm người.

4. Hobak tteok (Bánh bí đỏ)

Một loại bánh làm từ bột gạo với bí đỏ hấp. Tteok là loại thức ăn có công thức từ lúa gạo và lịch sử lâu đời ở Hàn Quốc. Nó được phục vụ như một món chính thay cho cơm, hoặc là món đặc biệt cho các dịp lễ và sinh nhật.

5. Gaebul (cá dương vật)

Món cá dương vật sau khi được chế biến

 

Là loại cá có hình dáng rất giống với dương vật, có thể chế biến thành những món ăn siêu ngon. Gaebul, hay còn có tên gọi khác là cá dương vật, là một món ăn ưa thích của người dân Hàn Quốc, Nhật Bản. Đây thực chất là một loài giun thìa, tên khoa học là Unicinctus Urechis.

6. Samgyetang – Gà tần sâm

Gà non làm sạch, được nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu rồi khâu lại bằng chỉ, cho vào nồi đá hầm trong nhiều giờ. Gà hầm sâm truyền thống trở thành món ăn bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi. Ở những nhà hàng samgyetang địa phương nổi tiếng, tô gà tần sâm còn được dọn kèm với rượu sâm để thực khách nhâm nhi giải khát.

7. Kim chi Hàn Quốc

Món kim chi củ cải của Hàn Quốc

Kim chi được xem như món ăn điển hình của ẩm thực Hàn Quốc. Ở Hàn, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày và là thành phần của nhiều món, hầu hết các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và cay hấp dẫn.

8. Japchae (Miến trộn Hàn Quốc)

Japchae đã trở thành món ăn đặc biệt tiếp đãi khách của gia đình. Phải tốn khá nhiều công sức và tâm huyết trong việc chế biến nên món miến trộn thập cẩm cung đình Gungjung Japchae.

Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa và thịt bò. Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

9. Sannakji (bạch tuộc sống)

Nhắc đến bạch tuộc, ở Hàn Quốc người ta nhớ ngay đến món Sannakji. Khi bạn đến nhà hàng và gọi món ăn này, đầu bếp mới bắt đầu đem con bạch tuộc đặt lên bàn và chặt nhỏ, rồi tẩm gia vị. Vài phút sau, món bạch tuộc sống sẽ được bày trước mặt bạn với các xúc tu vẫn còn đang "vặn vẹo".

10. Hongeo (cá đuối lên men)

 

Nguyên liệu chính của hongeo là thịt cá đuối đánh bắt từ biển khơi. Đến khi có thể sử dụng, cá đuối sẽ phát ra loại mùi đặc trưng giống như nước tiểu. Khi đó, người ta dùng để thái thành những lát mỏng và ăn sống. Khi thưởng thức, hongeo mang lại cảm giác tuyệt ngon với dư vị dẻo dai, thịt xốp, sụn cứng rất phù hợp để lai rai cùng món uống ưa thích.

11. Odeng

Chả cá Odeng là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul. Những xiên chả cá thường được giữ nóng trong nước dùng hải sản và không thể thiếu chút xốt ớt khi ăn. Giá rẻ, nóng hổi, lại ngon lành.

12. Sundae

 

Sundae là một trong những món đặc sản món ăn dân dã và lâu đời của Hàn Quốc, thế nên bạn không nên bỏ qua một lần thưởng thức khi có dịp du lịch Hàn Quốc. Không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, bắt mắt, sundae còn hớp hồn thực khách bởi mùi vị đậm đà đặc trưng, rất thơm ngon.

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]