Hạt sen: Đây là một
vị thuốc quý vừa có
tác dụng bổ dưỡng lại
an thần, được dùng trong nhiều đơn thuốc. Đặc biệt
hạt sen còn dùng chữa trị các chứng
tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng. Hạt sen cũng là một loại thực phẩm quý, thường dùng
nấu chè, làm mứt, chế biến thành nhiều
món ăn ngon.
Tâm sen: Có
vị đắng, có tác dụng an thần, trị sốt cao mê sảng, hồi hộp, tim đập nhanh, huyết áp cao. Thường dùng pha trà uống để dễ ngủ, hạ áp.
Gương sen: Có tác dụng tiêu ứ chỉ huyết, dùng trị các chứng băng lậu
ra máu, tiểu ra máu... Thường dùng để cầm máu bằng cách đốt thành than rồi phối hợp với các vị thuốc khác. Liều dùng 5-10 g.
Lá sen: Có vị đắng, thường dùng trị cảm nắng, say nắng, xuất huyết do sốt cao. Chữa các chứng cảm sốt mùa hè rất tốt. Trị béo phì hạ cholesterol máu cao là một công dụng mới phát hiện của
lá sen. Trên thị trường hiện có bán nhiều loại trà giảm béo có lá sen. Có thể tự dùng bằng cách nấu lá sen tươi uống thay nước hằng ngày, mỗi ngày 1 lá. Lá sen non nếu dùng ăn như rau sống có thể trị được chứng khát nước sau khi tiêu chảy mất nước.
Ngó sen: Là một món
ăn ngon, ngoài ra còn dùng trị các chứng đại tiện ra máu, tử cung xuất huyết kéo dài, tiêu chảy kéo dài. Món ăn từ
ngó sen như gỏi giúp giảm cholesterol, phù hợp với những người béo phì hay tiểu đường, gan nhiễm mỡ.
Củ sen: Có thể dùng
củ sen tươi để nấu chè hoặc nấu canh. Đây vừa là món ăn ngon vừa có tác dụng trị tiểu buốt.
K.Lan ghi