Những món ngon nhất từ lá hẹ

(Kiến Thức) - Những món ăn từ lá hẹ không chỉ ngon mà có lợi cho đường tiêu hóa và nhiều công dụng khác.

Tôm xào lá hẹ. Đây là món ăn khá đơn giản, nhưng lại rất ngon khi dùng với cơm nóng. Sauk hi cho gừng vào đảo thơm, đổ tôm vào xào đến khi tôm chuyển sang mầu đỏ, thì thêm rượu gạo, đường vào xào tiếp. Thêm tiếp nước tương (xì dầu, nước mắm ) vào tiếp tục xào. Đến khi tôm ngấm gia vị thì đổ lá hẹ vào xào khoảng 1-2 phút. Nêm gia vị vừa vặn là được.

Chả giò hẹ. Món ăn này khá hấp dẫn khi dùng với bún. Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, củ năng, cà rốt, hẹ với tiêu, hạt nêm, đường làm nhân. Trải bánh tráng ra đĩa, cho nhân lên, cuốn lại. Trứng gà vào bát, đánh tan. Nhúng chả giò vào trứng rồi cho vào chảo dầu nóng rán giòn.

Cá nướng hẹ. Cá quả nướng lá hẹ dùng nóng kèm với bánh tráng, bún, các loại rau xanh. Trước tiên ướp thịt cá cho ngấm đều gia vị. Tiếp theo cho cá vào giấy bạc, gói lại, cho vào lò nướng khoảng 15 phút. Tắt lò. Nướng cá trên bếp than sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn và thịt cũng ngọt hơn.

Trứng xào lá hẹ. Chỉ cần hai quả trứng gà, thêm vài cọng hẹ tươi nguyên, bạn đã có một món xào hấp dẫn, ăn ngon lạ. Đặc biệt, món ăn này còn giúp sinh lực của bạn thêm dồi dào, mạnh mẽ.

Cháo hẹ. Món cháo này nấu rất đơn giản, chỉ cần 20g lá hẹ, gạo 90g, nấu thành cháo. Món này còn có tác dụng chữa đau lưng, gối mỏi, ăn uống kém, đi ngoài phân sống, chân tay lạnh.

Bánh hẹ chiên giòn. Món này đơn giản, ngon như chính cái tên của nó. Bánh được làm từ bột gạo và lá hẹ, nhân thịt hoặc tôm. Bánh hẹ chiên để ráo dầu, dọn ra đĩa ăn kèm với tương ớt và nước mắm chua ngọt.