Nhà hàng Noma ở Copenhagen,
Đan Mạch năm thứ hai liên tiếp được hơn 800
chuyên gia của ngành
ẩm thực quốc tế
bầu chọn là
nhà hàng tốt
nhất thế giới.
Cùng với đó, bếp trưởng của Noma là ông Rene Redzepi cũng được vinh danh là đầu
bếp
số một trong Top 50 nhà hàng ngon và chuyên nghiệp nhất trên toàn cầu năm
2011.
Nhóm đầu trong danh sách
xếp hạng chủ yếu là các nhà hàng.
Những nhà hàng tốt nhất thế giới trong bảng xếp hạng năm 2011 chủ yếu ở châu Âu.
Ngoài ra, còn có những tên tuổi mới từ Peru, Trung Quốc và Nga.
Năm ngoái, nhà hàng Noma ở Đan Mạch đã
đánh bật đối thủ ElBulli vô cùng nổi
tiếng của Tây Ban Nha để chiếm lĩnh vị trí số một trong ngành ẩm thực thế giới.
Cựu nhà hàng số một thế giới này sau đó đã đóng cửa hồi cuối năm 2010.
Phục vụ những đặc sản địa phương mùa nào thức nấy trong một nhà hàng tái hiện
hình ảnh con thuyền của thế kỷ 18, Noma đã trở thành địa điểm được ưa thích nhất
của những
thực khách say mê ẩm thực trên khắp thế giới./.