Tư vấn dinh dưỡng)- Ngày 09/8/2012, tại Đà Nẵng, Công ty Cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk) và Hội Bảo vệ người tiêu dùng (HBVNTD) TP.Đà Nẵng đã phối hợp tổ chức buổi Hội nghị phổ biến luật bảo vệ người tiêu dùng và tư vấn cách dùng sản phẩm sữa chua Vinamilk.
[links()]
Tham dự hội nghị có đại diện các cơ quan ban ngành, và hơn 200 đại biểu đại diện cho người tiêu dùng tại TP.Đà Nẵng. Tại hội nghị, ông Đoàn Ngọc Minh, Chánh văn phòng Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng TP.Đà Nẵng cho biết, Vinamilk là một doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh mặt hàng sữa đứng đầu Việt Nam, với nhiều sản phẩm có chất lượng ổn định và gần gũi với mọi người tiêu dùng.
“Thần dược” cho sức khoẻ
Ngoài việc tư vấn trong lĩnh vực BVNTD, tại hội thảo, Tiến sỹ, Bác sỹ, Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Hữu Toản đã tư vấn cho người tiêu dùng tại Đà Nẵng hiểu rõ hơn về “Probiotics và Collagen trong sữa chua và tác dụng của nó đối với sức khỏe”.
Theo ông Toản, Probiotics là tên gọi chung của nhóm vi khuẩn có lợi tồn tại trong đường ruột con người. Probiotics được chứng minh lâm sàng có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp chống lại rất nhiều bệnh tật phát sinh từ bên trong.
Với hàm lượng Collagen thích hợp 1.350 mg/hộp, kết hợp Vitamin C cũng như các dưỡng chất chống oxy hoá từ hai loại siêu trái cây là lựu và việt quất, sữa chua Vinamilk Probeauty mới là nguồn dưỡng chất lý tưởng, giúp duy trì sự mịn màng và săn chắc cho làn da, đẩy lùi những dấu vết của thời gian.
Collagen chiếm đến 70% cấu trúc da, tạo nên sự đàn hồi và co giãn tự nhiên của làn da. Từ 20 tuổi trở đi, mỗi năm da mất đi 1% lượng Collagen do lão hóa, stress và ô nhiễm môi trường. Với quá trình suy giảm sản xuất Collagen tự nhiên của cơ thể, làn da phụ nữ sau tuổi 20 trở nên kém săn chắc, mịn màng, dần dần chùng nhão và hình thành nếp nhăn.
Vì vậy, bổ sung dần dần Collagen cho da từ sau 20 tuổi sẽ giúp phụ nữ đẩy lùi dấu vết thời gian, duy trì được nét trẻ trung và mịn màng cho làn da. Vitamin C rất cần thiết cho quá trình sản xuất collagen trong cơ thể thông qua việc nối kết một phần của phân tử amino acid proline để hình thành hydroxyproline, tạo ra cấu trúc ổn định của collagen. Vitamin C còn giúp cho việc lành vết thương, sự mạnh khỏe của nướu răng, và ngăn ngừa các mảng bầm,thâm, sạm ở da.
Bảo quản sữa chua như thế nào cho tốt?
Hiện tại các sản phẩm sữa chua của Vinamilk chiếm trên 90% thị phần sản lượng, đang dẫn đầu thị trường về sản lượng trong ngành sữa chua ăn tại thị trường Việt Nam.
Sữa chua Vinamilk có các dòng sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu đặc thù của phụ nữ và trẻ em như: sữa chua ăn Vinamilk Probeauty bổ sung Collagen & Vitamin C, sữa chua ăn Vinamilk Probi bổ sung lợi khuẩn Probiotics, sữa chua ăn Vinamilk có đường, sữa chua ăn Vinamilk có đường hương vị trái cây (dâu, trái cây, nha đam), sữa chua ăn Vinamilk không đường, Kefir, sữa chua ăn Vinamilk Susu cho trẻ em bổ sung lợi khuẩn chất xơ, trái cây.
Cũng tại hội nghị, để giúp người tiêu dùng hiểu đúng cách bảo quản sữa chua, ông Phạm Lê Thái, Quản lý Nhãn hiệu cấp cao của Vinamilk cho biết, các sản phẩm sữa chua cần luôn được bảo quản nghiêm ngặt sản phẩm ở nhiệt độ 6-8 độ C, khi đó chất lượng mới được đảm bảo.
Nếu trong 1 thời gian ngắn (một vài giờ) nhiệt độ bảo quản cao hơn 8 độ C (ví dụ: quá trình vận chuyển, bốc dỡ hàng, hoặc khi khách hàng đưa sản phẩm từ siêu thị về nhà…), trạng thái sữa chua có thể lỏng ra.
Sau đó nên bảo quản sản phẩm lại ở nhiệt độ 1- 6 độ C, trong vòng 4-8 tiếng, sản phẩm sẽ đặc lại. Nếu bảo quản ở nhiệt độ cao hơn 8 độ C trong thời gian dài thì chất lượng sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều (mùi không thơm như ban đầu, vị chua nhiều, trạng thái lỏng, vữa…).
Do đó hạn chế tối đa việc giữ sữa chua ở nhiệt độ cao hơn 8 độ C, hạn chế việc lắc, nghiêng hộp sữa vì có thể làm hỏng cấu trúc… Đây sẽ là những thông tin bổ ích giúp người tiêu dùng trong việc lựa chọn và bảo quản sữa chua một cách tốt nhất cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của mỗi gia đình.
 |
| Ông Nguyễn Hồng Sinh-Giám đốc Chi nhánh Vinamilk Đà Nẵng giới thiệu sơ nét về công ty Vinamilk tại hội thảo |
 |
| Tiến sỹ, Bác sỹ, Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Hữu Toản đã tư vấn cho người tiêu dùng tại Đà Nẵng hiểu rõ hơn về chất “Probiotics trong sữa chua và tác dụng của nó đối với sức khỏe” |
 |
| Người tiêu dùng tại Đà Nẵng sử dụng thử sữa chua ăn Vinamilk Probeauty mới |
 |
| Anh Phạm Lê Thái – Quản lý Nhãn hiệu cấp cao, Cty CP sữa Việt Nam Vinamilk tư vấn cho người tiêu dùng về cách bảo quản sản phẩm sữa chua Vinamilk |
 |
| Bà Bùi Thị Hương – Giám Đốc Đối Ngoại công ty Vinamilk phát biểu tại hội thảo |
|
Thời gian gần đây, bên cạnh việc phát triển các sản phẩm mới bổ sung Probiotics, Collagen, chất xơ cho trẻ em,…mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ cho người sử dụng, Vinamilk còn đẩy mạnh đầu tư hệ thống kho lạnh, xe lạnh, tủ lạnh cho Nhà phân phối và các điểm lẻ trên cả nước nhằm mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm sữa chua Vinamilk trên thị trường.
Ngoài ra, Vinamilk cũng tiến hành kiểm soát chặt chẽ chất lượng các loại trái cây có trong sản phẩm sữa chua, từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào đến khâu chế biến, đảm bảo mang lại cho người tiêu dùng sản phẩm hoàn toàn tự nhiên và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mọi thắc mắc về dinh dưỡng, xin gửi về cho chúng tôi theo địa chỉ [email protected]
|