Nguyên liệu:
- 500ml dấm gạo
- 200g đường
- 5 quả xoài xanh cỡ trung bình
- 1 ít ớt
Cách làm:
Bước 1: Cho dấm và đường vào trong một chảo nhỏ, đun trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan. Tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa phải, bỏ hạt.
Bước 3: Cho xoài và ớt cắt lát vào trong lọ thủy tinh lớn rồi đổ hỗn hợp dấm đường đã nguội vào.
Đậy nắp lọ thủy tinh và cho vào tủ lạnh ít nhất vài giờ trước khi ăn.
Xoài ngâm chua ngọt sẽ để được ít nhất vài tuần trong tủ lạnh!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cách làm xoài ngâm chua ngọt!