|
Nguyên liệu: - 2 quả bí non
- 2 lạng thịt sấn vai xay
- Vài cái nấm hương
- Vài cái mộc nhĩ
- Rau mùi
- Gia vị, hạt tiêu vừa đủ |
|
Bước 1: Bí rửa sạch, cắt khoanh cách cuống khoảng 2cm. |
|
Dùng thìa mỏng xúc bỏ phần ruột bí.
|
|
Bước 2: Thịt lợn chọn phần thịt sấn vai có cả mỡ, xay nhuyễn. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. |
|
Trộn đều thịt xay với nấm hương, mộc nhĩ, gia vị và hạt tiêu để 5 phút cho ngấm. |
|
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. |
|
Trộn đều rau mùi với phần nhân thịt đã ướp.
|
|
Bước 3: Nhồi nhân thịt vào quả bí đã bỏ ruột.
|
|
Đặt bí vào đĩa nhỏ rồi cho vào xửng hấp khoảng 30 - 40 phút đến khi thịt chín. |
|
Lấy ra dùng nóng như một món mặn ăn cơm hay món khai vị trong bữa tiệc đều rất ngon.
|
Món bí nhồi
thịt hấp không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Phần nhân
thịt được trộn với nấm hương, rau mùi và hạt tiêu tạo nên hương vị thơm ngon mà không bị ngán. Khi hấp phần nước
thịt sẽ ngấm trực tiếp vào bí vì thế miếng bí cũng trở nên đậm đà hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!