>>
>>
Món ngon cuối tuần - cà chua nhồi thịt hấp (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt hấp:
Cà chua - 10 quả nhỏ
Thịt lợn xay - 300g
Hành, mộc nhĩ, nấm hương - Vừa đủ
Mắm, muối, tiêu, ớt - Vừa đủ
Cách làm cà chua nhồi thịt hấp:
Bước 1: Chọn cà chua còn cuống, cẩn thận rửa sạch mà không làm mất cuống, sau đó cắt ngang quả cà chua. Phần có cuống cắt mỏng hơn, để lại làm nắp, phần còn lại lấy thìa nhỏ múc hết lõi, để lại cùi.
Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở ra rồi rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Trộn thịt, nấm, hành lá cùng chút mắm, muối, tiêu, ớt (có thể không dùng ớt).
Bước 4: Dùng găng tay thực phẩm đúc thịt trộn vào 8 quả cà chua, đậy nắp.
Bước 5: Xếp cà chua đã nhồi thịt vào xửng, hấp chín.
Bước 6: Trong khi hấp cà chua, thái nhỏ hai của cà chua còn lại với phần lõi cà chua múc ra ở bước 1 đem phi với hành khô, thêm phần nhân nấm thịt thừa để làm xốt.
Bước 7: Cà chua hấp chín thì khéo léo bày ra đĩa, rưới xốt lên trên và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ngon mỗi ngày!
Theo sotaynauan.com
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon