Cà rốt tốt cho người gầy

Cà rốt có tác dụng làm yên ngũ tạng, tăng tiêu hóa, bổ huyết. Đặc biệt, nó rất giàu beta-caroten, tức tiền vitamin A,  rất tốt cho bà mẹ và trẻ em. Nếu ăn sống, lượng caroten hấp thụ sẽ đạt khoảng 20%, còn khi nấu chín, tỷ lệ này chỉ còn 5%. Ngoài ra, cà rốt còn giúp giảm đau, hạ đường huyết, rất tốt cho người bệnh đái tháo đường

Cà rốt chữa được rất nhiều bệnh..

Cà rốt là vị thuốc rất tốt cho người gầy, chậm tiêu, trẻ em suy dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, chậm lớn, răng mọc chậm, người già mắt kém, bệnh lỵ mạn tính. Nước cà rốt trị được  bệnh giun, tiêu chảy cấp, khan tiếng, mất giọng.   Các nhà khoa học Ukraine còn chế biến thuốc chống đau thắt ngực từ cà rốt.

Để chữa tiêu chảy ở trẻ, dùng 50 gr bột cà rốt khô hoặc 500 gr củ cà rốt tươi nấu súp ăn. Những ngày đầu, cho trẻ uống nước súp cà rốt với liều lượng mỗi ngày 100-150 ml trên một kg thể trọng. Chẳng hạn, trẻ nặng 10 kg uống mỗi ngày 1.000-1.500 ml. Chia lượng nước này làm 6 lần. Những ngày sau, rút dần nước súp và thay bằng sữa mẹ hoặc sữa bò cho đến khi trẻ ổn định.

Hạt cà rốt có thể ngừa thai. Tinh dầu từ hạt có tác dụng ức chế khả năng sinh sản và gây sẩy thai trên chuột nhắt trắng. Một nghiên cứu cho thấy bột hạt cà rốt làm giảm rõ rệt trọng lượng cơ quan sinh dục của chuột, gây thoái hóa toàn bộ buồng trứng và tử cung.