Với những nguyên liệu thừa trong bếp như cơm nguội, rau, củ, quả trong tủ lạnh. Bạn không nên bỏ đi mà hãy tận dụng để làm món bánh gạo giòn tan, thơm nức mũi cho cả nhà ăn vặt nhé!
Để học cách làm bánh gạo ngon không khó, chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi là bạn vừa có món ăn vặt ngon tuyệt lại giúp tận dụng những nguyên liệu thừa trong nhà.
Ít ai ngờ, món bánh gạo này lại được làm từ cơm nguội thừa trong nhà.
Nguyên liệu
- Cơm nguội
- Ớt chuông đỏ, dưa chuột
- 10g hạt mè, 80g bột gạo nếp
- Trứng, gừng, hẹ
- Dầu ăn, muối
- Đậu hũ , Giò (chả)
Nguyên liệu để làm bánh gạo.
Cách làm bánh gạo ngon
1
Đầu tiên, để làm bánh gạo bạn cần sơ chế các loại nguyên liệu trước. Giò, ớt chuông đỏ, dưa leo, hẹ làm sạch băm nhỏ hạt lựu ra nhé!
Sơ chế các loại rau củ.
2
Trong 1 thố to, bạn trộn đều trứng, dưa, hẹ, đậu hũ, ớt chuông, giò, gừng, tỏi, muối và cơm nguội vào với nhau.
Trộn các nguyên liệu kể trên với nhau.
Sau đó bạn cho thêm bột gạo để tạo độ kết dính và trộn đều hỗn hợp bằng tay. Để an toàn thực phẩm, bạn nhớ đeo găng tay nilon khi chế biến nha!
Thêm bột gạo rồi trộn đều.
3
Trải tấm nilon bọc thực phẩm ra mặt phẳng sạch, rồi đổ hỗn hợp cơm vừa trộn cùng các loại nguyên liệu, rồi bạn cán mỏng ra nhé!
Bước tiếp theo của cách làm bánh gạo ngon này là bạn bán mỏng cơm.
4
Nếu có khuôn hình hoa thì bạn cắt thành từng miếng bánh gạo nhỏ. Nếu không có khuôn hình hoa, bạn có thể sử dụng miệng cốc úp ngược để cắt bánh cũng đều được nhé!
Cắt bánh thành các miếng vừa ăn.
5
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào (không cần đổ quá nhiều), rồi thêm bơ vào cho thơm ngậy, để nóng.
Cho dầu ăn và bơ vào chảo đun nóng.
6
Sau đó bạn cho từng miếng bánh gạo vào, để lửa vừa cho bánh khỏi bị cháy, bạn chiên mỗi mặt bánh gạo cần khoảng 3 phút cho vàng, mỗi khi mặt bánh vàng bạn rắc vừng lên trên miếng bánh và tiếp tục chiên đến khi có màu vàng bắt mắt là được.
Chiên bánh gạo khoảng 3 phút thì rắc mè lên trên và tiếp tục chiên vàng là được.
Thành phẩm
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh gạo ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi nào! Bánh gạo chiên thơm lừng chắc chắn không ai nỡ từ chối đâu đấy!
Cách làm bánh gạo chiên quả thực đơn giản phải không bạn? Bánh gạo chiên thơm nức, dù được làm từ cơm nguội nhưng được chiên qua dầu, bánh gạo sẽ thơm giòn, kết hợp với rất nhiều nguyên liệu rau củ, giò chả nữa khiến bánh đậm đà hơn rất nhiều. Buổi tối lành lạnh, làm bánh gạo chiên để mọi người vừa nhâm nhi vừa xem ti vi, thì quả thực rất tuyệt vời đấy.
Món bánh gạo chiên giòn đầy hấp dẫn.
Bánh gạo chiên là món ăn vặt tuyệt ngon lại giúp bạn tận dụng được nguyên liệu thừa trong nhà.
Xem thêm:
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gạo ngon mà đơn giản này nhé!