Cách làm bánh xôi chiên nhân hải sản lạ miệng, ngon độc đáo

Cách làm bánh xôi chiên nhân hải sản

Bánh xôi chiên nhân hải sản

Để thực hiện cách làm bánh xôi chiên nhân hải sản ngon nhất và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh xôi chiên nhân hải sản dưới đây nhé:

Nguyên liệu làm bánh xôi chiên nhân hải sản

1. Gạo nếp: 600g
2. Mực: 300g
3. Tôm sú: 300g
4. Hành củ + tương ớt
5. Gia vị: Muối + bột nêm + rượu trắng + dầu ăn + tiêu

Nguyên liệu làm bánh xôi chiên nhân hải sản

Hướng dẫn cách làm bánh xôi chiên nhân hải sản

Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh xôi chiên nhân hải sản ngon:

Bước 1: Trước tiên ngâm gạo nếp với nước lạnh khoảng 5-6 giờ đồng hồ cho gạo mềm, sau đó vớt gạo để ráo nước và cho thêm chút muối xóc đều. Cho gạo vào chõ nấu như nấu xôi bình thường, không nên nấu xôi quá nhão hoặc quá khô các bạn nhé.

Bước 2: Khi xôi chín xới xôi ra bát để nguội. Thoa chút dầu ăn lên gang tay nilon rồi nặn thành từng viên xôi tròn hoặc ép vào khuôn với những hình dáng mà các bạn thích.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh xôi chiên, các bạn sơ chế hải sản: Mực rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi tanh sau đó thái hạt lựu, tôm bóc vỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch đập dập và băm nhỏ.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng sau đó cho hành củ đã băm vào phi thơm. Cho tôm, mực vào xào chín và nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho thêm tiêu xay vào và xúc riêng ra bát.

 Bước 5: Lấy một chiếc chảo khác cho dầu ăn vào đun nóng già, rồi cho xôi vào chiên vàng đều hai mặt và để ra rổ lót giấy thấm dầu. Không nên cho quá nhiều dầu khi ăn sẽ bị ngán.

Bước 6: Dùng dao nhọn chọc một đường giữa miếng xôi chiên, rồi cho nhân hải sản vào là xong.

Thưởng thức món xôi chiên hải sản

Yêu cầu thưởng thức món xôi chiên hải sản

• Món xôi chiên hải sản ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
• Cảm nhận được vị giòn rụm của xôi hòa quyện với nhân hải sản thơm ngon, hấp dẫn.

Tham khảo thêm cách làm một số loại bánh ngon tại nhà:

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xôi chiên nhân hải sản giòn rụm, ngon và hấp dẫn nhé. Và ngày càng học được nhiều món ăn ngon cùng monan9.com và cachlam9.com.

Bài viết liên quan