Cà chua nhồi thịt
Hướng dẫn cách làm cà chua nhồi thịt, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cà chua nhồi thịt như sau:
Nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt
- Thịt nạc vai: 250g
- Cà chua: 6 quả
- Hành lá: 2-3 cây
- Cà rối: 1 củ
- Nấm mèo: 5 tai
- Gia vị: Tỏi, hành, bột nêm, bột tiêu đen, đường, bột canh, dầu ăn
Nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt
Hướng dẫn làm cà chua nhồi thịt
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món cà chua nhồi thịt các bạn nhé:
Bước 1: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch thái nhỏ. Hành hoa rửa sạch thái nhỏ. Nấm mèo rửa sạch, ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ. Hành, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Thịt nạc vai rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt băm với bột tiêu, tỏi băm, cà rốt, nấm mèo, hành lá và bột nêm rồi trộn đều.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm món cà chua nhồi thịt cà chua rửa sạch, cắt núm rồi nạo phần ruột. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước xốt.
Bước 4: Nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu sẽ khiến cà chua dễ bị vỡ. Sau đó, rán qua cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, rán hơi vàng phần thịt.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả hành vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào, cho thêm gia vị và nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín.
Bước 6: Cà chua nhồi thịt chín cho đĩa, đổ nước xốt lên và thưởng thức món cà chua nhồi thịt.
Ngoài cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, đậm vị trên đây, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác từ thịt heo như:
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm, các bạn đã có món cà chua nhồi thịt ngon cơm và giàu dinh dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, đặc biệt ở trên các bạn nhé.
Bài viết liên quan