Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt băm: 300g
- Cà chua cỡ vừa: 6-7 quả
- Cà rốt: ½ củ
- Hành hoa: 2 nhánh;
nấm hương: 5 tai; hành khô: 2 củ
- Gia vị: Bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Hành hoa rửa sạch thái nhỏ;
cà rốt bào sợi, thái nhỏ; nấm hương thái nhỏ; hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 2:
Cho các hỗn hợp hành hoa, cà rốt, nấm hương, hành khô vào bát
thịt băm. Nêm 1 thìa bột nêm.
Bước 3:
Trộn đều hỗn hợp để khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 4:
Cà chua rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.
Bước 5:
Từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.
Bước 6:
Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, chiên hơi sém vàng phần thịt.
Bước 7:
Ở một chảo khác phi thơm hành cho cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín.
Bước 8:
Cà chua nhồi thịt chín xếp lên đĩa, từ từ dưới nước sốt lên. Vậy là bạn đã có đĩa thịt sốt cà thơm ngon rồi nhé.
Vị chua ngọt vừa đủ chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn. Đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ mãi mà không hề cảm thấy ngán chút nào đâu nhé. Bạn hãy liệt kê món cà chua nhồi thịt sốt này vào thực đơn hàng ngày của gia đình để làm cho bữa ăn của nhà bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích thú món ăn hấp dẫn này cho xem, miễn chê luôn đấy nhé.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà chua nhồi thịt sốt này nhé !