Cách làm ếch xào dưa chua
Ếch xào dưa chua
Vị chua của rau cải dưa khi kết hợp với những miếng thịt ếch dai dai ngọt ngọt, chắc hẳn sẽ đem đến cho bạn một cảm giác thật tuyệt vời. Hãy bắt tay vào thực hiện cách làm ếch xào dưa chua chua ngon thôi nào.
Nguyên liệu để làm món ếch xào dưa chua
Để thực hiện được cách làm ếch xào dưa chua ngon nhất, các bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu làm ếch xào dưa chua sau đây:
- Dưa muối: 1 bát con dưa
- Đùi ếch: 500g
- Cà chua, hành (hành tím, hành lá)
- Gừng, tỏi, ớt
- Dầu, gia vị
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món ếch xào dưa chua
Hướng dẫn cách làm ếch xào dưa chua
Cách làm ếch xào dưa chua đơn giản bao gồm 4 bước:
Bước 1: Bước quan trọng nhất trong quá trình thực hiện cách làm ếch xào dưa chua đó chính là sơ chế ếch. Bạn hãy làm sạch ếch bằng cách lột da, bỏ ruột cho một ít muối trắng vào sát khỏi mùi tanh sau đó đem rửa sạch. Nếu bạn không biết cách sơ chế ếch thì khi mua bạn có thể nhờ người bán hàng thực hiện giúp bạn.
Bạn chỉ việc đưa thịt ếch đã sơ chế xát muối, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ, vừa ăn. Tiếp theo, bạn hãy ướp ếch với ít hành tím và tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, một thìa con dầu hào và một ít hạt nêm. Ướp thịt từ 15-30 phút cho ngấm vị.
Hướng dẫn cách làm ếch xào dưa chua
Bước 2: Sau khi thịt ếch đã ngấm gia vị, bạn hãy chuẩn bị chảo bắc lên bếp và cho một ít dầu ăn vào và cho thịt ếch vào đảo đến khi gần chín thì tắt bếp, cho ếch ra đĩa.
Các bước làm ếch xào dưa chua đơn giản
Bước 3: Bạn lấy một bát dưa nhỏ, bỏ hết nước, nếu dưa chua quá so với khẩu vị của bạn thì bạn có thể rửa qua nước sạch và vắt bỏ hết nước. Sau đó cho một ít dầu vào chảo và đổ dưa vào xào hơi tái rồi cho một quả cà chua đã bổ múi vào xào cùng. Bạn cũng có thể trút phần nước lúc xào ếch chảy ra vào xào cùng để dưa ngấm vị thêm xíu đường rồi nêm nếm lại vị.
Thưởng thức món ếch xào dưa chua ngon
Cuối cùng bạn hãy cho ếch vào xào cùng với dưa cho đến khi thịt ếch chín hẳn, nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm ớt vào xào cùng. Rắc ít hành hoa và bắc chảo ra khỏi bếp.
Bước 4: Cho ếch xào dưa chua ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên để món ăn dậy mùi thơm. Vậy là cách làm ếch xào dưa chua ngon chuẩn vị đã hoàn thành rồi, bạn nhớ ăn khi còn nóng nhé để có thể cảm nhận được hết hương vị của món ăn này.
Tham khảo thêm món ăn ngon từ ếch:
Cách làm ếch xào dưa chua đơn giản, ngon bổ dưỡng. Món ăn này nghe tên gọi rất đơn giản nhưng đây chính là sự kết hợp mới mẻ giữa vị chua chua của dưa và thịt ếch mềm, ngọt. Chắc chắn món ăn này sẽ đem đến cho bạn những giây phút thưởng thức món ăn vô cùng tuyệt vời. Hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay thôi. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa cơm ngon miệng cùng với những người thân yêu trong gia đình nhé.
Bài viết liên quan