Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ
- 1 trái ớt sừng
- 2 củ hành tím
- 2 tép tỏi.
- Gia vị:
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 50ml dầu ăn
- 8-10 khúc sả
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Ớt sừng cắt khúc nhỏ, bỏ hạt. Sau đó cho ớt, hành tím, tỏi, gừng, nghệ và dầu ăn vào máy sinh tố xay nhuyễn. Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó lấy ra cho vào máy xay 2 phút.
Bước 2:
Tiếp theo cho hỗn hợp
gia vị ở bước 1 và các gia vị còn lại vào xay 3 phút nữa là được. Lấy tôm xay ra tô.
Bước 3:
Thoa 1 chút dầu lên tay. Lấy 1 ít chả tôm bọc quanh khúc sả. Để khi nướng chả tôm không bị khô ăn sẽ ngon hơn.
Bước 4:
Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu, dầu hơi nóng xếp những chạo tôm bọc sả lên chảo nướng/ chiên cháy cạnh.
Xếp chạo tôm bọc sả ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món chả tôm bọc sả nướng thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trong bữa cơm cuối tuần rồi. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú lắm đấy, trông thật hấp dẫn phải không nào !
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm bọc sả nướng chảo này nhé !