Nguyên liêu chuẩn bị:
- 25g thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn
- 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ lõi và hạt, cắt thành các dải dài dọc theo thân quả
- 4 cọng
hành lá, rửa sạch, thái nhỏ
- 30ml dầu thực vật
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 quả ớt, băm nhỏ
- 5ml tương miso trắng
+ Làm nước sốt
- 15ml xì dầu đen
- 15ml xì dầu
- 15ml giấm
- 15g tinh bột ngô
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, để khi chế biến, thịt sẽ không quá dai và sẽ dễ thấm gia vị hơn khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 2:
Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một bát cùng với thịt bò. Trộn đều và để ngấm trong 30 phút đê cho thấm đều gia vị, làm cho món ăn sẽ đậm đà thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 3:
Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, cho dầu, tỏi, ớt rồi xào trong 1 phút.
Bước 4:
Thêm thịt bò và xào trong 3 phút. Chú ý khi xào thịt bò các bạn hãy đun dầu thật nóng rồi để lửa to xào nhanh tay để thịt bò tái và các bạn không nên xào thịt bò quá lâu vì như vậy khi ăn thịt bò sẽ rất dai và mất đi vị thơm ngon đặc trưng của thịt bò.
Bước 5:
Thêm ớt chuông, hành lá vào xào trong 2 phút, đảo liên tục.
Bước 6:
Tắt bếp. Thêm xì dầu đen và miso, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Bạn nên ăn nóng món thịt bò chiên sốt cay này nhé! Thịt bò chiên sốt chua cay ăn với cơm nóng thì không thể chê được. Thịt bò mềm thơm, quyện đều sốt chua cay, vừa ăn vừa
nhâm nhi và cảm nhận vị cay đậm đà đầu lưỡi, chắc chắn cả nhà vừa xuýt xoa vừa khen ngon đấy!
Món thịt bò chiên sốt chua cay dù có hương vị độc đáo nhưng vẫn có sức hút kì lạ đối với mọi người.Thịt bò mềm, cùng sốt chua cay vừa thơm, nhâm nhi với bát cơm trắng trong ngày lạnh rất ngon miệng. Với cách thức chế biến khá đơn giản và từ những nguyên liệu phổ biến nhưng cách làm món bò chiên sốt chua cay đơn giản mà ngon trên đây sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một luồng giá ẩm thực mới, có tác dụng kích thích khẩu vị cực kỳ hiệu quả, đảm bảo từ người lớn đến trẻ nhỏ đều rất thích thú và hưởng ứng một cách nhiệt liệt khi được thưởng thức món ăn khoái khẩu này đấy.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò chiên sốt chua cay !