Gelatin sau khi ngâm đặt lên bếp đun, vừa đun vừa quấy cho tan hết, thêm đường đến độ ngọt vừa phải.
Khi hỗn hợp sôi, đường và gelatin tan hết thì tắt bếp.
Cho chỗ kiwi xay vào, quấy đều cho hòa vào nhau.
Chuẩn bị các ly thủy tinh trong suốt, mỗi ly cho 1 lát kiwi tươi. Đổ hỗn hợp thạch kiwi vào ly.
Để cho nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh, ướp 2 – 3 tiếng cho đông lại là ăn được.
Ăn luôn trong cốc hoặc úp ra đĩa, miếng kiwi phía dưới trông rất đẹp mắt! Chúc các bạn ngon miệng!