Tác giả Phương Nguyễn Thuộc mục Cách chế biến, Món súp Ngon, Từ Rau củ
Hướng dẫn cách nấu súp bí ngô ngon nhất:
Nguyên liệu:
- 1 kg bí ngô
- 1 củ khoai tây lớn
- 1 muỗng canh dầu ôliu
- 1 củ hành tây
- 4 tép tỏi
- Nước dùng gà
- 1/4 muỗng cà phê bột gừng
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê bột rau mùi
- 1/2 muỗng cà phê bột thì là Ai Cập
- Sữa, kem và hạt bí ngô rang ăn kèm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món súp bí ngô
- Bí ngô gọt vỏ thái miếng vuông
- Khoai tây gọt vỏ thái miếng vuông
- Hành tây bóc vỏ băm nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, nghiền nát
Bước 2: Các bước thực hiện làm món súp bí ngô
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi vào xào thơm.
- Cho khoai tây và bí ngô vào xào cùng, các bạn đảo đều cho đến khi khoai tây chuyển sang màu vàng hơi nâu nhẹ
- Thêm các gia vị gồm: ớt bột, bột nghệ, bột gừng, bột thì là, bột rau mùi vào nồi bí ngô, đảo đều tay
- Cho nước dùng gà vào đun sôi trên ngọn lửa nhỏ. Nếu bạn đậy kín nắp nồi thì sẽ mất khoảng 10 phút đun, còn nếu không đậy được nắp thì sẽ mất khoảng 15-20 phút thì bí mới chín mềm
- Nếm thử súp nếu đã vừa miệng thì tắt bếp, để nồi súp ra ngoài cho nguội bớt
- Dùng máy xay sinh tố hay máy cầm tay nghiền thật mịn súp
- Trình bày ra bát, rắc một ít hạt vừng đen để trang trí, thêm hạt bí ngô rang và kem. Thưởng thức cùng bánh mì nướng.
Lưu ý khi làm món súp bí ngô:
- Các bạn có thể gia giảm các gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân
- Khi chọn bí ngô, các bạn nên chọn những quả bí nhật, bí rất dẻo, ngọt và thơm
Súp bí ngô không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc cực tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Súp bí ngô giúp lợi tiểu và thải độc tố ra khỏi cơ thể. Mùa hè hay mùa đông, bất cứ khi nào bạn thích, hãy cùng toinayangi.vn thực hiện món ăn độc đáo này nhé.
Chúc các bạn thành công với cách nấu súp bí ngô ngon nhất mà chuyên mục Toinayanagi,vn hướng dẫn trên đây nhé!
(Theo Wikihow)
Comments
comments
