Nguyên liệu:
Thịt gà luộc còn tồn
Ngô ngọt: 1 bắp
Nấm hương: khoảng 10 tai
Bột bắp: 1 gói
Trứng gà:1 quả
Cách làm:
Thịt gà các bạn xé nhỏ, phần xương cho vào ninh lấy nước dùng. Nấm hương ngâm nở thái nhỏ, ngô ngọt tách hạt.
Cho thịt gà, nấm hương, ngô ngọt vào xào qua với hạt nêm cho ngấm rồi cho vào nồi nước dùng.
Hoà bột ngô vào với chút nước rồi đổ vào nồi nước dùng gà ngô nấm đang sôi. Chú ý đổ ít một cho đến khi súp trong nồi sánh đủ theo ý bạn thì dừng lại. Lúc này các bạn nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
Tiếp đó bạn đập trứng gà ra bát, đánh trứng tan đều rồi đổ từ từ vào nồi súp đang sôi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều để trứng tạo vân trong nồi súp.
Súp nấu xong các bạn múc ra bát rắc thêm rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu vào rồi dùng nóng. Vị súp ngon ngọt, thơm mùi nấm hương và khi ăn có những hạt ngô giòn giòn rất ngon miệng nên trẻ nhỏ, người lớn đều rất thích ăn!
Chúc bạn thành công với món súp gà ngô nấm!
Moni Nguyễn