- Tôm rửa với nước muối pha loãng. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để ráo.
- Bắt chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tôm vào xào 2 phút. Sau đó cho hết gia vị và dầu điều vào xào nhanh với lửa lớn. Xào cho tôm chín và rút nước thì tắt bếp.
- Tôm hơi nguội, cho tôm vào cối giã nát. Nhớ cho từng ít thôi nhé.
- Cho tôm giã nát vào chảo không dính, bắt lên bếp xào với lửa nhỏ cho đến khi tôm khô ráo, tơi ra là ok.
