Các "món ngon" giúp giảm cân hiệu quả từ cá hấp
Món cá hồng hấp chanh
Nguyên liệu
- 1 con cá hồng lớn.
- 3 quả chanh tây.
- Nước mắm me cay.
- Rau sống, bánh tráng, đồ chua ăn kèm.
- 1 nhánh lá chanh để trang trí.
- Gia vị.
Cách làm
- Lấy bỏ mang cá, rửa sạch (để nguyên vây cá), ướp cá với chút gia vị và đặt vào xửng hấp.
- Chanh tây mua ở siêu thị, một quả cắt lát mỏng, một quả vắt lấy nước cốt, quả còn lại để trang trí. Xếp từng lát chanh lên mình cá rồi rưới phần nước cốt chanh lên.
- Đậy kín xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút là chín. Nhẹ nhàng vớt cá ra một miếng lá chuối hoặc đĩa sành cũng được. Trang trí với phần chanh còn lại và lá chanh.
- Cá hồng hấp chanh có thể ăn vã hoặc cuốn với bánh tráng, rau sống chấm với nước mắm me cay sẽ rất ngon.
Món cá mú hấp gừng
Nguyên liệu
- 1kg cá mú
- 1 thìa súp gừng xắt sợi
- 100g hành tây, 100g hành lá, 1 trái ớt sừng
- Gia vị: 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước dùng, 1 thìa dầu ăn
Cách làm
- Cá làm sạch, bỏ mang, bỏ ruột, khía hai bên mình cá
- Hành tây cắt múi cam khoảng 1 cm. Ớt sừng xắt sợi
- Hành lá rửa sạch cắt khúc. Phần đầu hành tước nhỏ
- Đặt nồi nước với xửng hấp lên bếp
- Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, dầu hào, nước tương, tất cả cho vào hòa đều, ướp kỹ vào mình cá
- Nước sôi bỏ cá vào xửng, rải đều gừng vào hai bên mình cá, đậy nắp
- Khoảng 20 phút sau mở nắp ra, cho ớt và hành tây vào
- 30 phút sau đó lại mở nắp, cho hành lá vào, đậy thêm 2 phút nữa lấy cá ra đĩa
- Dùng với cơm nóng và nước tương ớt.
Mách nhỏ
Các loại cá khi hấp nên ướp với ít gừng cho át mùi tanh của cá và ít dầu ăn cho da cá săn bóng, hấp dẫn.
>> Tổng hợp các món ngon giảm cân rất hiệu quả các bạn tham khảo nhé!
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon