Thực đơn giảm cân với bún chay khô
Nguyên liệu:
1 miếng đậu hũ trắng
100g măng tươi
6 tai nấm đông cô
Ít đậu phộng rang, giã nhuyễn
Bún khô
Nước tương, bột ngọt, muối, đường
Rau xà lách ăn kèm
Cách chế biến:
Bước 1:
Đậu hũ trắng rửa sạch sau đó cắt miếng to. Đun nóng chảo dầu rồi cho từng miếng đậu hũ vào chiên vàng. Gắp đậu hũ ra đĩa sau có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu.
Bước 2:
Ngâm nấm đông cô vào nước cho mền sau đó cắt bỏ chân rồi thái thành từng miếng dài vừa ăn.
Bước 3:
Măng tươi rửa sạch, tước bỏ cọng rồi xé sợi vừa ăn.
Bước 4:
Rau xà lách rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 5:
Măng luộc sơ khoảng 5 đến 7 phút sau đó xả lại với nước lạnh cho thật sạch, để cho ráo nước.
Bước 6:
Pha khoảng ba thìa canh nước tương, ba thìa canh đường, ba thìa canh nước lọc, thêm ớt (nếu bạn ăn cay). Khuấy cho đường tan.
Bước 7:
Bắc nồi lên bếp rồi cho thêm 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, xào măng tươi rồi thêm nấm đông cô vào. Nêm gia vị vừa ăn sau đó cho đậu hũ vào xào đều.
Bước 8:
Nên lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xếp rau vào bát, bên trên thêm bún và ít đậu phụ xào với nấm, măng lên bề mặt. Rắc lạc lên trên bề mặt đậu phụ. Trộn đều, chan thêm nước xì dầu đã pha nếu nhạt.
Vậy là không mất quá nhiều thời gian nhưng chúng ta cũng có được 2 món ăn ngon miệng tuyệt vời cho thực đơn giảm cân rồi đấy nhé.
Chúc bạn thành công!
xem thêm:
Nguồn:thucphamlamdep.edu.vn
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
giảm cân