Món trứng tráng ớt chuông xanh và nấm tuyệt ngon

Nguyên liệu:

4 quả trứng gà to

½ thìa muối gia vị

⅛ thìa hạt tiêu

1 thìa dầu ăn

Cà chua, thái hạt lựu

Ớt chuông xanh, thái lát

Nấm tươi

Pha mát, cắt nhỏ

Mùi tây, thái nhỏ

Cách làm:

• 1

  Đập trứng, muối và hạt tiêu trong bát nhỏ và để sang một bên

• 2

  Đung nóng dầu ăn trong chảo chống dính. Cho ớt xanh vào xào trong 1 phút. Cho thêm nấm vào xào thêm 3 phút. Vớt ra và để một bên.

• 3

  Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn và cho trứng vào rán cho chín cạnh, sau đó đến phần giữa.

• 4

  Xếp trứng cùng với ớt xanh và nấm. Sau đó thêm cà chua thái hạt lựu và pho mát trên trứng.

• 5

  Dùng dao gấp đôi trứng lại

• 6

  Ăn kèm với bánh mì gối, trang trí thêm bằng mùi tây.