1.Cách pha mắm nêm tỏi ớt
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh nước mắm nêm
- 2 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh tỏi ớt băm
Cách làm:
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho 1/2 ớt tỏi băm vào xào thơm, sau đó cho hết nước mắm nêm + đường + nước vào nấu sôi là tắt bếp. Đổ hỗn hợp này ra chén, vắt nước cốt chanh và cho ớt tỏi còn lại vào khuấy đều. Nêm lại cho vừa ăn.
Dùng cho món?
- Món mắm nên này chấm thịt luộc cuộn bánh tráng chuẩn vị bạn nhé.
- Ngoài cách này, bạn còn có thể thêm nước ép dừa vào mắm nêm để dậy vị cho mắm và thêm vị ngọt tự nhiên.
2. Cách pha mắm nêm dứa
- 3 muỗng canh dứa băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước
- 3 muỗng canh mắm nêm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi ớt băm
- 1 muỗng canh hành phi
Cách làm:
Mắm nêm dứa thơm ngọt vị tự nhiên
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, thì cho nước mắm nêm + nước + đường vào nấu sôi là tắt bếp. Đổ dứa băm nhỏ, ớt tỏi băm và hành phi vào trộn đều.
Dùng cho món?
- Mắm nêm dứa rất thích hợp với món bò nhúng dấm hoặc bún mắm nêm thịt luộc.
- Chúc các bạn thành công.