* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
 |
|
Với một chút phá cách trong phần chế biến, bạn sẽ có món cá kho hấp dẫn với phần cá và trứng có màu đậm, vị ngọt từ nước dừa và hương thơm của hành, tỏi, tiêu.
|
Nguyên liệu:
- 2 lát cá basa lớn
- 5 quả trứng gà
- Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi.
 |
|
Vị ngọt thơm ngọt của cá, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và cay nồng của ớt.
|
Nguyên liệu:
- 2 lát cá basa lớn
- 1 củ gừng lớn
- Tỏi, hành khô, ớt quả, hành lá, ớt bột, muối, nước mắm, đường nâu hay đường cát trắng, hạt tiêu
- 2 thìa nhỏ nước hàng (nước màu kho cá)
- 3 thìa nhỏ dầu ăn.
 |
|
Cá tẩm bột chiên vàng ươm rưới nước sốt chua ngọt chấm với tương ớt ăn chơi hay ăn cùng cơm đều ngon tuyệt.
|
Nguyên liệu:
- 450 g cá basa phi lê
- 100 g bột mỳ đa dụng
- 150 ml nước lọc
- 300 g bột chiên xù (panko)
- 1 quả trứng gà
- 1/2 trái ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 1 bó hành lá
- 3 thìa canh sốt cà chua
- Gia vị: bột nêm, muối, tiêu và đường, tỏi băm.
 |
|
Mùi thơm của ớt xanh, có vị cay nhẹ, được kho cùng cá hy vọng sẽ là món ngon bổ sung thêm trong thực đơn bữa cơm nhà bạn.
|
Nguyên liệu:
- 3 khúc cá basa (250 g)
- 3 - 4 quả ớt xanh, ớt có mùi thơm, không cay nồng
- Ớt bột khô (ớt màu)
- Nước mắm, dầu ăn, hành lá, hành khô, tiêu
- 20 g đường nâu.
 |
|
Một món mặn ăn với cơm đơn giản, dễ chế biến với phần nước sốt nấm và bí ngồi xen kẽ vị chua dịu của tương cà và thịt cá ngọt.
|
Nguyên liệu:
- 300 g phi lê cá basa
- 1/2 quả bí ngồi
- 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, dầu hào, tương cà chua, đường.
- 2 thìa canh bột ngô hay bột mỳ.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu