Khoai lang nướng
Chắc nhiều du khách sẽ bất ngờ khi xem khoai lang nướng là đặc sản Đà Lạt. Khoai lang nướng từ miền đất đỏ cao nguyên, vừa mang vị ngọt dịu đặc trưng, vừa tạo cho người ta chút cảm giác ấm lòng giữa tiết trời lạnh giá.
Hãy ăn thử khoai lang nướng khi bạn đến Đà Lạt và cảm nhận sự ấm áp của từng miếng khoai dịu ngọt, mềm thơm.
Thịt xiên
Lang thang những con đường, bạn dễ dàng bắt gặp những sạp đồ nướng. Tại đây, mề gà nướng, chân gà nướng, xúc xích nướng, cá viên chiên…đều nướng thơm vàng trên bếp than. Mùi thịt nướng bay lên, được nêm gia vị rất vừa khiến du khách bị mê hoặc. Không chỉ người Đà Lạt mà cả những du khách đến đây đều rất thích gặp nhau tại những quán thịt xiên nướng, ngồi nhỏ to những câu chuyện và cảm giác khí không khí se lạnh đặc trưng của Đà Lạt.
Bánh tráng nướng
Được giới trẻ Đà Lạt yêu chiều gọi là “pizza Đà Lạt” , bánh tráng nướng cũng là một món ẩm thực đường phố thu hút du khách. Chiếc bánh tráng đặt ngay ngắn trên than hồng, thêm chút thịt bằm, hành lá, cà rốt băm nhỏ, một chút gừng tươi và trứng gà tráng đều trên bánh. Chiếc bánh tráng nóng hổi, cuộn đều những gia vị ngon lành là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người đến Đà Lạt.
Nem nướng
Không như nem nướng đến từ nơi đâu khác, nem nướng Đà Lạt được làm từ thịt heo xay nhuyễn, không đợi lên men chua và mang được nướng vàng trên lửa hồng, ăn kèm với bánh tráng, rau xanh, bún trắng, rau củ muối chua. Ngoài ra, còn chén nước chấm đặc sánh, vàng ươm được nêm theo gia vị đặc trưng khó tìm thấy ở bất cứ đâu ngoài Đà Lạt.Vị dai dai, sực sực, thơm lừng của nem, vị đậm của sốt nêm hòa quyện với vị chua, cay của những món ăn đi kèm làm mê lòng người thưởng thức.
Bánh ướt lòng gà
Sự kết hợp độc đáo của bánh ướt với lòng gà tạo không ít tò mò cho du khách ghé thăm Đà Lạt. Dĩa bánh ướt ngon mềm, đi kèm với lòng gà đậm đà, vị thơm của hành tây và rau răm thái nhỏ làm cho món bánh ướt lòng gà này trở thành một món ăn vừa lạ , vừa hấp dẫn để thu hút du khách.
Bánh canh
Bánh canh với người Đà Lạt cũng giống như Phở với người Hà Nội vậy. Sợi bánh canh cũng có nhiều loại khác nhau, có khi là sợi bột lọc mềm dai với miếng chả cá ngon ngọt, có khi là sợi bánh canh bột gạo trắng gần, mềm thơm đi với xương giò heo. Mùi vị của món bánh canh ở Đà Lạt cũng có nhiều sự khác biệt so với những thành phố khác mà bạn phải tự mình trải nghiệm mới có thể cảm nhận được hết.
Sữa đậu nóng
Hãy thử một lần lang thang chợ đêm hay bờ hồ Xuân Hương, ngồi một góc đường thưởng thức ly sữa ấm nóng, bạn sẽ cảm nhận được hết cái thi vị của không gian nơi đây. Sữa đậu có nhiều loại, đậu xanh, đậu nành...tùy theo khẩu vị của mỗi người. Ly sữa thơm thơm ngọt hấp dẫn vô cùng tốt cho sức khỏe này là một món nhiều du khách ưa thích
Kem dâu tây
Trái ngược với sữa đậu nóng là món kem dâu mát lạnh. Đà Lạt trồng dâu tây nhiều, những trái dâu đỏ mỏng tươi mới chua chua ngọt ngọt đi kèm với món kem lạnh là một sự kết hợp đặc trưng đầy lôi cuốn. Nhấm nháp ly kem dâu tây, ngắm nhìn những đôi tình nhân dạo bước. Ta bỗng cảm thấy cuộc đời đầy yêu thương, ấm áp, ngọt ngào và mát lành như kem dâu vậy.