Theo báo Gia đình Việt Nam cho hay, hiểu một cách đơn giản nhất, nước mắm là chất nước rỉ từ cá, tôm và một số động vật nước khác được ướp muối lâu ngày. Ai cũng biết, nước mắm là một gia vị phụ trợ rất quan trong cho các món ăn, nhất là thức ăn luộc. Tuy nhiên, cũng có những người không thể ăn nước mắm. Đó là một số người bệnh dưới đây.
Nước mắm là thứ gia vị chứa nhiều muối. Người bị huyết áp cao không nên ăn mước mắm bởi vì muối có thể làm co thắt động mạch nhỏ, huyết áp, gây xơ cứng động mạch thận, ăn quá nhiều mắm cũng dễ dàng để làm cho natri và giữ nước trong cơ thể, gây phù nề, choáng váng và có thể gây ra những tai biến đáng tiếc.
Những người không nên ăn nước mắm. Ảnh minh họa.
Bệnh tiểu đường thường đi kèm với việc tăng cholesterol, rối loạn lipid máu, các bệnh lý tim mạch, khiến người bệnh có thể đối mặt với những nguy cơ bệnh lý về tim mạch, huyết áp, dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim...
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Do đó, người bệnh cần kiểm soát tốt mức năng lượng hấp thụ vào cơ thể: Mức năng lượng chỉ khoảng 1.500 kcal một ngày và phải ăn càng nhạt càng tốt. Bên cạnh việc "cảnh giác" cao độ với đường và thức ăn ngọt, vẫn cần kiểm soát lượng muối và các gia vị có vị mặn.
3. Người bệnh tim
Chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh tim là một yếu tố rất quan trọng. Đặc biệt, hạn chế ăn mặn là điều rất cần thiết.
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Nếu ăn quá nhiều mắm sẽ uống nước nhiều làm tăng khối lượng máu tuần hoàn thì tim phải làm việc nhiều hơn, lâu ngày tim thất trái to lên rồi dẫn đến bị suy tim. Nếu bạn phát hiện và giảm ăn muối, ít nước mắm thì tim thất trái sẽ trở lại bình thường.
4. Những người bị suy thận mạn tính
Kiêng muối, mặn là một trong những chỉ định của bác sĩ dành cho những người bị suy thận mạn tính. Không những bắt buộc không cho thêm muối vào thức ăn mà còn phải kiêng cả các loại thức ăn có chứa nhiều muối như khô, mắm, tương, chao… Nếu ăn nhiều muối, người bệnh sẽ suy sụp nhanh hơn, ngược lại nếu ăn ít muối thì chức năng thận được cải tạo tốt hơn. Không chỉ có thế, muối còn là nguyên nhân dẫn đến sỏi thận, thận nhiễm mỡ.
5. Bệnh xương khớp
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.
Những người bị bệnh xương khớp nên hạn chế việc ăn quá mặn. Việc ăn mặn, trong đó có nước mắm sẽ dẫn đến uống nước nhiều, tiểu tiện nhiều sẽ thải ra nhiều canxi qua đường nước tiểu, dẫn đến loãng xương.
D. Hoàng (Tổng hợp)
Xem thêm video Độc đáo với quà Tết handmade gây sốt có giá bạc triệu