Bánh mousse cherry tươi xốp mềm, ngon ngất ngây

Chiếc bánh mousse mềm mịn, ngon mê mẩn chỉ nhìn qua là đã thấy thèm rồi. Học cách làm bánh mousse cherry thơm ngon này để thưởng thức trong ngày hè bạn nhé! a.link-gift { display: block; margin-bottom: 10px; color: red; text-decoration: none; font-weight: normal; font-size: 14px; } a.link-gift:hover { text-decoration: underline; }

0
Nguyên liệu

Với cách làm bánh mousse cherry này, bạn cần:

+ 2 miếng cốt bánh

+ 100g mousse vị xoài

+ 200 ml nước

+ 200g whipping cream

+ 10g đường

+ 20g mứt việt quất

+ Cherry

Nguyên liệu nếu tự làm cốt bánh

+ 8 quả trứng

+ 130g đường

+ 120ml nước

+ 80ml dầu ăn

+ Vani

+ 140g bột đa dụng

+ 2 thìa bột ngô/ bột bắp

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh mousse cherry, đầu tiên bạn cho thêm đường vào whipping cream và tiến hành đánh bông lên. Đun sôi nước lên khoảng 60 độ C thì bạn cho bột làm bánh mousse vào và khuấy đều, sau khi bỏ vào tủ lạnh, bạn đổ whipping cream đánh bông lên một lần nữa nha.

    Mang khuôn bánh hình vuông ra, cho cốt bánh vào, bạn đổ tiếp hỗn hợp vừa đánh lên trên, tiếp đó thêm cốt bánh vào và cuối cùng đổ hỗn hợp lên phía trên cùng.

  • 2

    Bước tiếp theo của cách làm bánh này là bạn đặt bánh vào trong tủ lạnh, để khoảng 4 tiếng. Đến khi banh được, bạn phết 1 lớp mứt việt quất lên trên và dùng một vài trái cherry trang trí cho đẹp mặt nhé.

  • 3

    Công thức làm cốt bánh:

    Bạn tách lòng trắnglòng đỏ trứng vào 2 chiếc bát riêng.

    Tiến hành trộn dầu cùng với 40g đường. Bạn lần lượt cho lòng đỏ và bột ngô, bột đa dụng vào đánh nhuyễn. 

    Thêm một chút muối, 20g đường vào lòng trắng trứng và cũng đánh đều lên.

    Bạn đánh một lúc thì lại bỏ thêm 20g đường vào và cuối cùng bỏ nốt 20g đường còn lại vào và đánh đến khi bông xốp là được.

  • 4

    Bạn trộn đều 2 phần lòng đỏ và kem lòng trắng vào với nhau. 

    Sau khi đã đánh đều một lúc thì bạn cho vào khuôn, mang đi nướng trong 15 phút ở 180 độ C.

  • 5

    Đối với phần cốt bánh tự làm này, bạn sẽ phết lên một lớp mứt và dùng một vài quả cherry trang trí lên là đã hoàn thành xong cách làm bánh mousse cherry tươi rồi đó.

Thành phẩm

Bánh mousse cherry tươi ngọt dịu, xốp mềm chỉ nhìn qua đã thấy ngây ngất rồi. Cách làm bánh mousse cherry tươi được hướng dẫn rất chi tiết nên bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà đó. Rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài thực hiện cách làm bánh mousse cherry tươi này để cả nhà thưởng thức nhé! 

Món bánh mousse mát lạnh sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn đãi cả nhà trong những này hè. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo  để thi thoảng đổi vị nữa nhé. Hãy làm thật nhiều món bánh ngon để đa dạng thực đơn cho gia đình nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh mousse cherry tươi!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]